Laatste recepten

Jake Melnick's Corner Tap serveert de beste Buffalo Wings in Chicago

Jake Melnick's Corner Tap serveert de beste Buffalo Wings in Chicago


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zoals de legende zegt, bediende Dominic Bellissimo op de avond van 4 maart 1964 de bar van de beroemde Ankerbalk in Buffalo, New York Toen een groep van zijn hongerige vrienden opdook, vroeg Dominic Teressa om wat eten voor hen te bereiden, dus nam ze wat kippenvleugels, die bedoeld waren om in de soeppan te gaan, en gooide ze in plaats daarvan in de frituurpan. Ze verzon een eenvoudige saus op basis van boter en hete saus, mengde ze samen en misschien wel het beste barvoedsel aller tijden was geboren.

Hoewel je zou kunnen beweren dat het onmogelijk is om een ​​Buffalo-vleugel te beoordelen omdat ze allemaal hetzelfde zijn (alleen gefrituurde vleugels in saus gegooid, toch?), Dat kan niet verder van de waarheid zijn. Een perfecte buffelvleugel is knapperig en allerminst klef, volledig bedekt met saus maar er niet door verzand, vers uit de friteuse, krokant van buiten (zonder slappe schil) en toch sappig van binnen, en de saus moet om de juiste balans tussen kruiden en boter te hebben zonder al te vettig te zijn. Het is eigenlijk een stuk moeilijker dan het lijkt om een ​​perfecte Buffalo-vleugel te maken, maar de bars en restaurants worden geëerd op onze lijst heb het tot een wetenschap gebracht.

Van eenvoudige sportbars tot een van de bekendste experimentele restaurants van het land, we hebben de beste voorbeelden van de vorm opgespoord, landelijk (we hebben de grote ketens zoals Buffalo Wild Wings om iedereen een eerlijke kans te geven). De Buffalo-vleugel is een van de gemakkelijkst toegankelijke, plezierige en leuke gerechten die Amerikanen kennen, en wordt bijna overal geserveerd met een bescheiden keuken en een spel op tv en het blijkt dat het een van de allerbeste in het land is worden geserveerd in Chicago.

De vleugels bij Jake Melnick's zijn gelijkmatig gebakken, perfect gesausd en met zorg behandeld - kortom, onberispelijk. Groot, vlezig en sappig, ze zullen een vleugelliefhebber maken van degenen die zweren dat ze geen fan zijn. Het is moeilijk om precies de vinger te leggen op wat deze vleugels zo perfect maakt, maar ze zijn zo goed, ze kwamen binnen op #15 op onze lijst van de 25 beste in Amerika en versloegen lokale concurrenten, Buffalo Joe's (#19), Bird's Nest (#20) en House of Wings (#21), wat betekent dat Jake Melnick's er ook op kan bogen dat ze de allerbeste Buffalo wings in The Windy City serveren.


Chicago Eateries serveren enkele van de beste Buffalo Wings in Amerika

Chicago staat bekend om tal van gerechten, maar de meeste gasten weten waarschijnlijk niet dat de Windy City de thuisbasis is van enkele van de beste Buffalo-vleugels van het land.

Volgens een ranglijst samengesteld door The Daily Meal, is Chicago de thuisbasis van drie van de top 25 vleugelgewrichten in de Verenigde Staten. De lijst, met vleugels uit staten in heel Amerika, prijst een drietal speciale eetgelegenheden in Chicago die de best denkbare kip serveren.

Jake Melnick's Corner Tap, gelegen nabij de hoek van Superior en Wabash, staat volgens de website op de 15e plaats op de lijst.

Lokaal

Voetganger aangereden door voertuig op Lake Shore Drive, ernstig gewond

Illinois House staat universiteitsatleten toe om goedkeuringen te ondertekenen

De bar wordt geprezen om zijn "vlekkeloze, gelijkmatig gefrituurde vleugels", en de ranglijst gaat zelfs zo ver om te zeggen dat ze een vleugelliefhebber zullen maken van degenen die beweren niet van de gefrituurde creaties te houden.

Twee andere eetgelegenheden in de omgeving van Chicago maakten ook de overstap, waaronder Buffalo Joe's in Evanston, die incheckte op nummer 19, en Bird's Nest, gelegen in de wijk West DePaul aan de noordkant van de stad.

Voor degenen die nieuwsgierig zijn naar welke vleugels oppermachtig waren, werd Duff's Famous Wings in de staat New York gekroond tot koning der vleugels.


3 beste sportbars in Chicago, Illinois

Dit is de deal:
Timothy O'Toole's Pub is een van de bekende sportbars in het hart van de stad. Hun Pub ligt op een steenworp afstand van de Magnificent Mile en de Navy Pier. Hun bar is al meer dan 25 jaar een favoriet in Chicago. Ze hebben 70+ HD-flatscreens, twee pooltafels en 48 bieren van de tap, en ze staan ​​bekend om hun Bloody Mary- en mimosa-bars. Hun team bedient vooral de nachtelijke fijnproevers, en hun keuken is open tot 23.00 uur. De bar bevindt zich in het midden van het gebouw, met 48 bieren van de tap en een uitgebreid drankenmenu met kenmerkende cocktails en martini's. Hun keuken is doordeweeks tot laat in de nacht open tot 02.00 uur en in het weekend tot 03.00 uur om hun klanten te vermaken.

SPECIALITEIT:
Hot Wings, Wing Basket, Chicken Fingers, Voorgerechten, Soepen, Sides, Sandwiches, Greens, Wraps, Celtic Coffee, Caramel Apple Martini, Whiskey, Mark West Pinot Grigio, Seven Daughters Moscato, Francis Coppola Claret, Renacer Punto Final Malbec, Tacos, Steak Sandwiches, Hummus Platter, Chips, Nacho's, Buffalo Chicken, Loempia's & Burgers

wo & zo: 12.00 - 23.00 uur
ma & di: 15.00 - 23.00 uur

TBR® Inspectie rapport:

OPENBAAR HUIS

400 North State Street, Chicago, IL 60654 Routebeschrijving

Dit is de deal:
Public House heeft een restaurant van meer dan 10.000 vierkante meter en de bierhal ligt in het hart van River North. Public House heeft meer dan 100 bieren en Amerikaanse gerechten met een rokerige twist naast overheerlijke plengoffers. Hun ervaren team dat zich toelegt op het serveren van uw catering en privé-evenementen. Ze bieden een volledige lunch, happy hour, diner 's avonds laat en brunchmenu's in het weekend. Hun speciale avocadotoost en huisomelet zijn bekende recepten van de sportbar. De klanten kunnen genieten van hun live DJ-optreden, drie full-service bars en kenmerkende tafeltapcabines. Mis uw exclusieve cadeaubonnen niet die ze zich veroorloven voor hun klanten. Hun bar is zeven dagen per week beschikbaar.

SPECIALITEIT:
Gebakken kaaskwark, zoete aardappelkoekjes, huisgemaakte pretzel, tonijnpoke, gefrituurde calamares, dagelijkse soep, herfstoogst, mosselkommen, pittige tomaat-knoflook, gegrilde kaas, kipburger, huisgerookte kalkoensandwich, roksteak, baja-vis, gestoofde kip , Grieks, BBQ, Wilde Champignons, Mac en Kaas, Burrata, Brisket Sliders, Drankjes & Broodje Pulled Pork

wo: gesloten
Do: 16.00 - 23.00 uur
Vr: 16.00 - 23.00 uur
Za: 11.00 - 23.00 uur
zo: 11.00 - 23.00 uur
ma: gesloten
di: gesloten

TBR® Inspectie rapport:

JAKE MELNICK'S HOEKKRAAN

41 East Superior Street, Chicago, IL 60611 Routebeschrijving

Dit is de deal:
Jake Melnick's Corner Tap is een ideale plek om met je vrienden rond te hangen, en de bar heeft een comfortabele en ontspannen sfeer die voor iedereen leuk is. Hun elegante privékamer biedt speciaal voor gamewatches een 13''-tv en 35 tv's met meerdere uitzichten vanuit alle zitmogelijkheden. Jake Melnick's Corner Tap heeft de beste dj's met de beste muziek en heeft het perfecte nachtleven in Chicago. Elk gerecht van hun restaurant is gemaakt met ingrediënten van hoge kwaliteit en ze serveren het tegen redelijke prijzen. Ze bieden groepsreserveringen tot 6 of meer. Probeer en geniet van hun fantastische kalkoenwrap, buffelkip, Crispy Southern Fried Pickles, Cobb Salad en nachobites. Probeer hun bekroonde wings & huisgerookte BBQ tegen een eerlijke prijs.

SPECIALITEIT:
Voorgerechten, Frietmand, Soepen, Voorgerechtsalades, Bijgerechten, Steenovenpizza's, Signature Sandwiches, Burgers, Jumbo Wings, Desserts, Waffle Wings, Warme Broodpudding, Kalkoenburger, BBQ Chicken, Varkensvlees Sliders, Rookworst, Flesbier, Binnenlandse Bier, cocktails, wijn en ambachtelijk bier

Prijs: Chips & Dip - $ 7,95
Bbq gekruide chips - $ 7,95
Kaasgestremde melk - $ 7,95
Nacho's - $ 11,95
Biggie Pretzel - $ 18,95


Lunchpauze: Poncho wings, bereid door Jake Melnick's 8217s Corner Tap chef Nick Santangelo

Jake's8217s Cider Bash
donderdag 15 september
18:00 uur – 20:30 uur

Augustus Bier van de Maand: Plechtige Eed Snaggletooth Bandana (ABV 6,5%)

Poncho Vleugels

Ingrediënten:
5 lbs verse kippenvleugels, gesplitst
1/2 kopje olijfolie
1/4 kop gehakte verse knoflook
1/4 kop gemalen cayennepeper (je kunt paprika vervangen als je van de vleugels minder pittig houdt of een mix van de 2 kruiden gebruiken)
1/4 kopje koosjer zout

Routebeschrijving:
Klop alle ingrediënten, behalve de kippenvleugels. Gooi en meng vleugels met de pasta tot ze goed zijn gecombineerd en alle vleugels zijn bedekt. Laat minimaal 12 uur en maximaal 48 uur afgedekt in de koelkast marineren. Grill de vleugels op middelhoog vuur op een gas-/houtskoolgrill. Zodra alle vleugels een mooie verkoling hebben aan de buitenkant, kook je ze op indirecte hitte tot de interne temperatuur van de vleugels 165 bereikt. Serveer met je favoriete saus of eet ze op met een verse kneep citroen erover.


10 van onze favoriete kippenvleugelspots in Chicago

Kippenvleugels zijn geweldig. De eenmalige afdanking van kipdelen is nu een nietje in bars en restaurants. En hoewel wings vaak op dezelfde manier worden gepresenteerd - als "buffel" of "hot wings" - weet iedereen die op meerdere locaties heeft gevleugeld dat er een breed spectrum is van de uiteindelijke smaak van de vleugels.

Daartoe hebben we enkele van onze favoriete wings in de stad samengesteld, van klassieke buffelstijl tot naakte gegrilde vleugels tot Koreaanse lollystijl. Geen van hen zal je verlangen naar een trommel of een flat tussen je vingers teleurstellen, en toch bieden ze allemaal iets anders. Pak een Wet-Nap en ga.

2500 N. Southport Ave., 773-472-1502

Letterlijk heet, op de eerste plaats is Bird's Nest, een pub in de buurt van DePaul met veel zitplaatsen en tv's om van het spel te genieten, plus een aantal behoorlijk hete vleugels. Bird's Nest biedt verschillende vleugelsauzen, maar de titelloze hete saus is de meest populaire optie. Net als een traditionele buffelsaus, is de hete saus van Bird's Nest sterk en azijn genoeg om je sinussen in één keer te verwijderen, zelfs meer dan je gemiddelde hete saus. Gecombineerd met een gezonde dosis zwarte peper zorgde het voor een aanhoudende maar bevredigende hitte. De saus zou voor sommige mensen overweldigend zijn, maar zelfs als je een mildere optie kiest, zijn de vleugels vochtig en van een goede grootte. $ 12 voor 10 vleugels, $ 22 voor 20, $ 30 voor 30. vogelsnestbar.com

2940 N. Broadway, 773-697-7610

Mensen die van een goed gepaneerde vleugel houden, hoeven niet verder te zoeken dan Crisp's Koreaanse gefrituurde kippenvleugels. Het gefrituurde beslag bood niet alleen textuur, maar voegde een beetje hartige, zetmeelrijke smaak toe aan elke hap, zelfs nadat de vleugels in saus waren gegooid. Dit effect kan polariserend zijn voor vleugeleters, maar als dat jouw stijl is, doet Crisp het heel goed met knapperigheid en smaak. Deze vleugels komen als hele kippenvleugels, niet in lollystijl, en zijn verkrijgbaar in verschillende sauzen, maar de lichtzoete Sassy Seoul is de juiste keuze. $ 8,95- $ 9,95 voor 5 vleugels, $ 17,95 voor 10. crisponline.com

1104 W. Granville Ave., 773-754-0255

Dak staat al lang bekend om zijn vleugels in Koreaanse stijl en verdient alle lof. Deze wings worden op bestelling gemaakt, dus ze komen altijd gloeiend heet uit en alles is precies goed: gezonde hoeveelheid saus, licht beslag, krokant gebakken, sappige afdronk. Qua stijl leken de vleugels van Dak erg op die van Crisp, maar ik gaf de voorkeur aan de op soja gebaseerde huissaus bij Dak, evenals het niveau van beslag op de vleugels. Maar het is moeilijk om fout te gaan tussen de twee, vooral als je op zoek bent naar Koreaanse stijl. $ 9,95 voor 5 vleugels, $ 18,95 voor 10. dakwings.com

De vijftig/50

2047 W. Division St., 773-489-5050

Als je op zoek bent naar vleugels in een mum van tijd, kun je altijd een sportbar proberen. En als je op zoek bent naar een sportbar in een mum van tijd, kun je Division Street altijd proberen, tussen Western Avenue en Ashland Avenue. Tegenwoordig lijken sportbars dat stuk praktisch te hebben overgenomen, en een van de eerste was The Fifty/50, een gelijknamige locatie van de Fifty/50 hospitality-groep. De bar staat al lang bekend om zijn vleugels, die niet teleurstellen. Trommel of plat, ze zijn altijd jumbo en sappig met een lichte, borderline-schilferige bak, dan gegarneerd met een pittige saus naar keuze. Overweeg de buffel: Fifty/50 maakt zijn eigen hete saus door vier soorten paprika's te roosteren en er vervolgens een puree van te maken die volgens de website "gekruid, gespannen en gerijpt" is. Het resulterende laagje is echt uniek, de vleugels die het dragen waardig. $ 13 voor 8 vleugels, $ 25 voor 16, $ 72 voor 50. thefifty50.com

Geweldig Chinees Zeerestaurant

3254 W. Lawrence Ave., 773-478-9129

Lollipopvleugels in Koreaanse stijl zijn een leuke, alternatieve manier om te knagen, en Great Sea doet misschien wel het beste in de stad. Hoewel de vleugels maar in één maat verkrijgbaar zijn, krijg je bijna 20 vleugels per bestelling, zwemmend in een heerlijke zoetzure saus op basis van soja. De frituur was een beetje moeilijk naar mijn smaak, maar het vlees komt zo van het bot en persoonlijk vind ik ze leuk om te eten. Een woord van waarschuwing: misschien wil je aan het eind de saus opdrinken. $ 15,49 per bestelling.

Jake Melnick's Corner Tap

41 E. Superior St., 312-266-0400

Jake Melnick's is een andere oude leverancier van wings, en hun kwaliteit is niet afgenomen. De vleugels blijven van een goede grootte en vallen ergens in het midden van het moeilijk te zacht frituurspectrum. De sauzen zijn bewonderenswaardig, zowel qua kwaliteit als creativiteit. Sommige vleugels in PBJ-stijl zijn de wildste optie, gegooid in een Thaise pinda en geserveerd met frambozenchipotle-gelei, maar mijn persoonlijke favorieten waren de vleugels van Firecracker en Poncho. De eerste was een hardgebakken partij vleugels met daarop een zoete Thaise-chili-en-Sriracha-saus en besprenkeld met lente-uitjes, terwijl de laatste heel eenvoudig waren: gegrilde vleugels afgewerkt met knoflook en cayennepeper. Misschien was dit vleugelmoeheid die sprak, maar de optie van de gegrilde poncho was hier favoriet - knijp er een beetje citroen bovenop en je wordt heerlijk vervoerd naar een barbecue in de achtertuin. $ 12,95- $ 15,95 per bestelling. jakemelnicks.com

Pearl's Place Restaurant

3901 S. Michigan Ave., 773-285-1700

Pearl's Place is een sit-down soulfood-plek die misschien niet de eerste plaats is die je overweegt voor elementaire hotwings, en hoewel het niet de plek is om de game te kijken, zullen de wings voor elke gelegenheid werken. Klassieke buffel is de enige sausoptie, maar gelukkig is het niet het enige dat deze vleugels smaak geeft. Deze vleugels hadden waarschijnlijk de meest opvallende smaakmaker in hun buitenste schil, en een beetje extra peper ging een lange weg. Hoewel de jongen misschien een beetje zacht waren, waren de vleugels groot en waren de smaken goed afgemeten. $ 8,99 per bestelling. pearlsplacerestaurant.com

Revolutie Brouwen

2323 N. Milwaukee Ave., 773-227-2739

Wings zijn mijn persoonlijke favoriete etenswaren om te combineren met een biertje, dus ik ben dankbaar om te zeggen dat Revolution Brewing in beide opzichten fantastisch werk kan leveren. De gerookte vleugels van Applewood bij Revo bieden een leuke afwisseling, aangezien gerookte vleugels niet zo gemakkelijk te vinden zijn als hun gefrituurde tegenhangers. De vleugels hier zijn rokerig zonder te worden uitgerookt, afgewerkt met een zelfgemaakte buffelsaus die de typische zure azijn weggooit, waardoor het beter kan spelen met de gerookte vleugels. Bonus: de kant van aardappelsalade is eigenlijk best legitiem. $12 per bestelling. revbrew.com

Toons Bar & Grill

3857 N. Southport Ave., 773-935-1919

Toon's Bar & Grill, een van de meer 'buurt'-plekken op deze lijst, organiseert geweldige visevenementen zoals langoesten tijdens de warmere maanden, maar de lokale bevolking weet dat ze het hele jaar door goede vleugels kunnen krijgen. De bar biedt verschillende sausopties, maar in een pubachtige ruimte als deze voelen buffelvleugels precies goed. Toon's beknibbelt zeker niet op de saus, noch de bleekselderij of ranch, als dat je ding is. (En met hete buffelvleugels, zeg ik, waarom niet?) Ze zijn niet het grootste of meest creatieve vleugelaanbod dat je in Chicago zult vinden, maar ze zijn een betrouwbare, smakelijke gok en komen ook altijd met geweldige service. $ 8 voor 6 vleugels, $ 18 voor 20.


Waar kippenvleugels te eten in Chicago

Chicagoans houden van hun kippenvleugels, ongeacht het seizoen. Koreaans, Buffalo, eikel en meer - er is een grote variëteit om uit de hele stad te plukken. Er zijn hutten met kippenvleugels, barbecues en uitstekende restaurants die allemaal de kracht van de vleugel respecteren.

Of wing-liefhebbers nu voedsel nodig hebben voor een streaming-binge, of als een sportfan iets te knabbelen nodig heeft tijdens het grote spel, deze lijst heeft genoeg te bieden. Velen zouden beweren dat een vleugel slechts een voertuig is voor een geweldige saus, maar er is meer aan de hand. Vleugelgrootte is iets om in de gaten te houden, aangezien sommige ooit geweldige kippengewrichten de bochten afsneden en overgingen op schrale vleugels.

  • De update van november 2020 heeft Nita's Gumbo, Soule, Table, Donkey & Stick en Beck's toegevoegd. Slab BBQ, Bounce Sporting Club, Kimski en Hienie's werden verwijderd.
  • De update van januari 2020 heeft Chiya Chai, Cleo's Southern Cuisine, Fifty/50, Perilla, Phlavz en Surf's Up toegevoegd. Bayan Ko, Bird's Nest, Buffalo Wings & Rings, Mr. Brown's Lounge, Pacific Standard Time, Reggie's Rock Club, Q's Tips and Wings en Veggie Grill werden verwijderd om wat nieuw bloed mogelijk te maken.
  • De update van februari 2019 heeft Landbirds, HaiSous, Casa Indigo, Veggie Grill en Full Slab toegevoegd. Cafe Orient 33 en Son of a Butcher van WHISK werden verwijderd vanwege sluitingen. En Harold's Chicken Shack werd verwijderd omdat niemand het eens kan worden over de beste locatie (en Uncle Remus is vergelijkbaar).

Vanaf 30 oktober mogen restaurants in Chicago geen klanten meer binnenshuis bedienen. Toch hebben een aantal restaurants in Chicago buiten zitplaatsen. De staat vereist nu reserveringen voor dineren op het terras. Het aangeboden serviceniveau wordt op elk kaartpunt aangegeven. Dit moet echter niet worden opgevat als een goedkeuring om te dineren, aangezien er nog steeds veiligheidsproblemen zijn: voor actuele informatie over gevallen van coronavirus in uw regio, gaat u naar de stad Het COVID-19-dashboard van Chicago. Studies tonen aan dat er een lager blootstellingsrisico is wanneer buitenshuis, maar het risiconiveau van dineren op het terras is afhankelijk van restaurants die strikte sociale afstand en andere veiligheidsrichtlijnen volgen.


Chicago's Must-eat Chicken Wings

Wings en de Super Bowl gaan samen als advocaat en Kerstmis. Daarom is het nu een geschikt moment om enkele van de beste vleugels in Chicago af te ronden, zodat je je een weg kunt banen door de stad en je voorbereidt op de grote wedstrijd. Van klassieke vleugels tot nieuwerwetse, hier zijn enkele van de beste.

Barn & Company behoort tot de beste

Barn & Company: Een barbecuerestaurant van hoog niveau zoals Barn & Company kent zijn vlees. Dus hij weet natuurlijk hoe hij de perfecte kippenvleugel moet koken. Net als de rest van het glorieuze vlees, worden de vleugels gerookt voordat ze worden geglazuurd of ingewreven met je keuze uit buffel, knoflookboter, Jamaicaanse jerkkruiden, citroen-peperwrijf en andere.

Kimski: Een Koreaans-Poolse fusion-eetgelegenheid lijkt in eerste instantie misschien niet de meest voor de hand liggende route als je hunkert naar vleugels, maar je zou nalaten om Kimski's prachtige Kopo Wangs over te steken. Ze worden gerookt voordat ze worden gebakken, waardoor elke hap een aangename bedwelming en een aroma krijgt dat op de tong blijft hangen. Het gaat ook lekker smeuïg met de bijbehorende sweet & pikante saus.

The Fifty/50: Een van de meest terecht populaire bestemmingen voor wings in de stad, The Fifty/50 serveert wings op een paar verschillende manieren, allemaal relatief klassiek en ongelooflijk solide. Je kunt ze gewoon gepaneerd, gepaneerd zonder been of gerookt bestellen. Vooral dat laatste is interessant, omdat ze worden bereid in een pekel van esdoorn-kaneel en boven appelhout worden gerookt voordat ze worden geserveerd met bourbon-barbecuesaus.

Honey Butter Fried Chicken: Als je gaat voor wings, weet je dat een restaurant dat gespecialiseerd is in gebraden kip een goede gok zal zijn. Inderdaad, Honey Butter Fried Chicken heeft knapperige, lip-smakkende vleugels met rode chiliglazuur of honingbuffelsaus. Ze hebben ook tal van opties voor dipsaus, zoals herby ranch, Wisconsin blue cheese en gekonfijte jalapeño mayo.

Jake Melnick's Corner Tap: Dit River North-icoon heeft een behoorlijke reputatie opgebouwd voor zijn vleugels, die worden geleverd in een duizelingwekkende reeks smaken en kruidenniveaus. Elke schotel zit boordevol pittige, dikke vleugels, ofwel in klassieke buffel, in vurige hete XXX of in meer nieuwe smaken zoals PB&J (Thaise pinda's met frambozenchipotle-gelei). Ze hebben af ​​en toe zelfs BBQ-eendenvleugels in beperkte beschikbaarheid, geglazuurd met zelfgemaakte stevige BBQ.

RJ Grunts: Een andere al lang bestaande plek die bekend staat om zijn vleugels in Americana-stijl is R.J. Grommen. Met vier opties om uit te kiezen, allemaal sappig en om je vingers bij af te likken, is het Lincoln Park-restaurant een betrouwbare bestemming voor je pluimvee-fix. Er zijn buffalo wings, hot buffalo wings, super hot buffalo wings en pittige barbecue voor iets milders.

Ramen-san: Je verwacht misschien niet dat een ramenrestaurant noodzakelijkerwijs kippenvleugels heeft, maar Ramen-san heeft inderdaad een aantal van de meest verslavende snacks in de stad. Het eetcafé heeft twee vijfdelige opties, elk met een duidelijk Aziatisch accent. Voor degenen die niet bang zijn voor hitte, probeer de Spicy Szechaun. Voor degenen die hun kruiden liever verzacht met wat zoetheid, is de Sticky Thai een goede optie.


Chicago wings -- het draait allemaal om de saus

Als je naar Crisp in Lakeview gaat, proef je de opmerkelijke Koreaanse stijl van gebakken kip doorspekt met knoflook, soja en sesam. Aan de zuidkant vormen vleugels over de hele wereld hun menu naar de internationale stijlen van vleugels in verschillende landen. Maar bij het nieuwste vleugelimperium, verscholen in een multi-etnische wijk, ligt de nadruk vooral op de saus.

Er zijn tal van plaatsen die beweren dat ze hete vleugels serveren, maar weinigen zouden ooit kunnen proberen om de bekroonde Triple X-vleugels van Jake Melnick's Corner Tap aan de Near North Side te evenaren. Ze gebruiken een Indiase spookpeper, die meerdere malen heter is dan de altijd dodelijke habanera. Als dat te veel blijkt, hebben ze ook een zeer goede Buffalo-stijl vleugel, enigszins gekalmeerd door de toevoeging van boter in de saus.

Helemaal boven in de Arcadia Terrace-buurt, verscholen tussen een Koreaans restaurant en een Filippijnse bakkerij, steekt Cravin' Chicago Wings ook de friteuse aan - maar hier draait het allemaal om de sauzen.

"Ik eet al zo'n 18 jaar wings met mijn vrienden, weet je. En dus kreeg ik de kans om iets te beginnen en ik dacht wat vind ik leuker, ik hou van sport en wings, het is de perfecte match," zei eigenaar Gil Jimenez.

Jimenez en zijn team bereiden 11 verschillende sauzen voor hun gefrituurde vleugels... en je kunt zien dat ze zelfgemaakt zijn. De teriyaki alleen bevat vers gehakte knoflook, gember en lente-uitjes... plus soja en azijn. Honingbarbecue is een andere populaire saus, maar voor elke standaardsmaak is er een wildcard, zoals de spek- en kaassaus.

"Ik merkte net als iedereen, vooral in Chicago, dat hun smaak gewoon zo verschillend is, weet je, en als je er een aanhoudt, weet je, ze gaan het na een tijdje misschien vervelen. Dus ik wilde een goede variëteit geven van selectie voor mensen om te proberen," zei hij.

Aziatische fijnproevers zullen de door Thai beïnvloede pindasaus waarderen... terwijl puristen van voetbalwedstrijden zullen aangetrokken worden tot een van de hete vleugels, waar cayennepeper een hoofdrol speelt.

"Ons vuur in Chicago is waarschijnlijk ook een van de meest populaire, vanwege het warmteniveau dat het heeft. Dus het hangt af van het tolerantieniveau van de persoon, sommige mensen zweten, sommige mensen hebben zoiets van, eh het is goed. Maar voor het grootste deel ik denk dat dat een van onze populairste verkopers is," zei Jimenez.

Cravin' Chicago Wings
5750 N Californië
773-944-0662
cravinchicagowings.com

Jake Melnick's Corner Tap
41 East Superior St
312-266-0400
jakemelnicks.com

Vleugels over de hele wereld
510 East 75th Street
773-483-9120

knapperig
2940 N Broadway St
Chicago, IL 60657
773-697-7610


Ik herinner me mijn eerste reis naar Chicago nog heel goed. Ik was daar voor zaken en dacht dat ik een oude vriend zou bezoeken voor het avondeten. De vleugels die ik in een bar at (waarvan ik de naam niet eens meer weet) waren gemaakt met zoveel zwarte peper en andere scherpe kruiden dat ik moest stoppen [&hellip]

Archieven
Categorieën

Breng de vleugel

Uw online gids voor de beste Buffalo Wings in de stad!

Vrijwaring

Bring the Wing is alleen bedoeld voor entertainment en educatieve doeleinden. Er worden geen inkomsten direct of indirect gegenereerd met deze website en deze wordt niet langer bijgewerkt met nieuwe vleugelrecensies en recepten. We waren echter van mening dat deze website zoveel nuttige en informatieve informatie bevat dat we er niet toe konden komen deze volledig te verwijderen.

Dus geniet ervan, en als je op zoek bent naar een geweldige plek om te eten, onthoud dan het is geen feest tenzij je "Bring the Wing!"


The Beast Sundae @ Lindy's8217s Chili en Gertie's8217s Ice Cream

Fotocredit: The Huffington Post

Sluit je tour de gigantische eten af ​​met een beetje ijs bij Lindy'8217s en Gertie'8217s. Deze ijscoupe staat alleen bekend als ''8220The Beast'8221 en wordt geleverd met 18 bolletjes premium ijs, 2 hele appels, 6 hele bananen, een stel sauzen, een paar brownies, vanillewafeltjes, slagroom en als klap op de vuurpijl uit, een stapel kersen. Eet het hele ding binnen de tijdslimiet van 1 uur en je ontvangt een gratis maaltijd, een t-shirt en je foto op de wall of fame. Dat komt natuurlijk bovenop je razende hersenkraker.

Over de auteur

Jessica Hamrick

Als een fervent NPR-luisteraar en zichzelf beschreven Snapchat-verslaafde, is Jessica Hamrick verheugd om haar liefde voor alles wat met media te maken heeft te laten zien als redacteur bij UrbanMatter. Haar korte maar illustere academische carrière was gewijd aan het vinden van de kruisingen tussen schrijven en marketing en ze heeft het hier zeker gevonden. In haar vrije tijd kan Jessica rondhangen met haar hond Indie, naar het Food Network kijken of medelijden hebben met mede, ongelukkige White Sox-fans.


Bekijk de video: Chicagos Best of the Northwest Burbs: Gators Wing Shack (December 2022).