Laatste recepten

Beste Kheer-recepten

Beste Kheer-recepten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Winkeltips voor Kheer

Indiaas eten zit boordevol kruiden en specerijen. Zorg voor een gevulde kruidenkast en een grote eetlust.

Kheer kooktips

Hoe lekker Indiaas eten ook is, de geuren zijn sterk en blijven hangen. Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen van uw kachel en een raam open staan ​​als u niet wilt dat uw meubels een week lang naar kruiden ruiken.


Rijst Kheer Recept

Over Rijst Kheer Recept | Kheer Recept: Kheer is een rijstpudding gemaakt in heel India, het is vergelijkbaar met rijst payasam gemaakt in Zuid-Indiase huizen. Een van de meest favoriete Indiase dessertrijstkheer kan snel en gemakkelijk worden gemaakt met slechts een paar ingrediënten. Kheer is inderdaad het perfecte gerecht om een ​​festival te vieren of gewoon als toetje thuis te bereiden na een stevig diner.

Ingrediënten van Rice Kheer (Chawal Ki Kheer) Recept: Zoet gerecht van rijst gekookt met melk, rozijnen en kardemom, gegarneerd met amandelen.


  • 1 ½ kopje water
  • 1 kop basmatirijst
  • 1 kop rijstmelk
  • ¾ kopje kokosmelk
  • ½ kopje sojamelk
  • ¼ kopje witte suiker
  • ¼ theelepel gemalen kardemom
  • ⅓ kopje rozijnen
  • ⅓ kopje gesneden pistachenoten, geroosterd

Breng water en rijst aan de kook in een pan. Zet het vuur laag tot medium-laag, dek af en laat sudderen tot de rijst zacht is en het water is opgenomen, 20 tot 25 minuten.

Giet rijstmelk over de rijst. Aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel iets dikker wordt, ongeveer 5 minuten.

Verhoog het vuur tot medium en voeg kokosmelk, sojaroom, suiker en kardemom toe. Breng weer aan de kook. Zet het vuur weer laag en laat sudderen tot het ingedikt is, 5 tot 10 minuten.

Haal van het vuur en roer de rozijnen en pistachenoten erdoor. Pas smaak en suiker aan de gewenste sterkte aan en serveer warm of koud.


Zoete Rijst / Kheer

Zoete rijst, ook bekend als Kheer, is een dikke rijstpudding die op smaak is gebracht met kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kardemom. Het wordt gezoet met suiker of gecondenseerde melk en wordt warm of koud geserveerd. Deze smakelijke rijstpudding wordt meestal als dessert geserveerd bij hindoeïstische of islamitische religieuze functies. Het kan soms worden gegeten met puri, wat een extra laag textuur en smaak toevoegt. Dit is een bijzonder recept, omdat het van mijn oma is. Ik moet nog een zoet rijstrecept proeven dat net zo goed is als dat van haar. Het heeft de perfecte balans tussen zoetheid, romigheid en smaak.

Hindoe zijn en opgroeien in een hindoeïstisch huis betekende dat ik mijn moeder en grootmoeder moest helpen met het koken van traditioneel voedsel voor onze Jhandi's of Pooja's (dit noemen we een gebedsdienst). We nodigden al onze familieleden, vrienden en buren uit voor de gebedsdienst en maakten heerlijk eten klaar om daarna te serveren. Mijn moeder maakte al het traditionele voedsel dat typisch wordt geserveerd tijdens een hindoeïstische gebedsdienst. "Jhandi-voedsel", zoals ik het graag noem, omvat zeven verschillende soorten curries, rijst, dhal puri, roti, samen met nog smakelijkere desserts / snoepjes zoals peera (fudge), mithai en zoete rijst.

Het enige dessert waar ik altijd naar op zoek was, was de zoete rijst van mijn grootmoeder. Het lijkt erop dat dit een gemakkelijk gerecht is om te maken, maar de waarheid is dat er op elk moment tijdens het kookproces dingen mis kunnen gaan. Ongelukken zoals het onderkoken van de rijst, het toevoegen van te veel rijst voor de hoeveelheid melk en zelfs het toevoegen van te veel suiker zijn allemaal factoren die het hele gerecht kunnen verknoeien. Totdat ik alle bovengenoemde fouten maakte, deed het me de zorgvuldige aandacht van mijn grootmoeder waarderen om gigantische potten van deze prachtige pudding te maken zonder de genoemde fouten. Nu ze in India woont, is het moeilijk om haar te zien koken en de maten op te schrijven terwijl ze bezig is, maar gelukkig voor mij (en jij) heeft mijn tante het recept van mijn grootmoeder onder de knie, zodat ik het voor het hele nageslacht kon documenteren. Ja, zo serieus is het


Meer heerlijke recepten waar je dol op zult zijn

Het beste van dit kheer-recept is dat het resulteert in een romige, heerlijke, aromatische Indiase rijstpudding (kheer). Dit kheer-recept kan warm of koud worden geserveerd. Het duurt ongeveer 3 dagen in de koelkast en smaakt de tweede dag altijd beter. Wat betreft het rozenwater in het recept, het is te vinden in elke Indiase, Arabische of Pakistaanse supermarkt. Het is niet duur (ongeveer $ 2) en is absoluut elke cent waard! Ik ben iemand die dol is op het aroma dat rozenwater afgeeft, ik voeg een extra 1/2 eetlepel tot 1 eetlepel meer rozenwater toe nadat alles gaar is.

Ingrediënten

  • Zaden van vijf kardemompeulen, gemalen
  • 2 1/2 eetlepels basmatirijst, gemalen om op koosjer zout te lijken
  • 1/2 kop kristalsuiker
  • snufje zout
  • 2 kopjes melk
  • 1 eetlepel rozenwater
  • 1 grote eidooier, in een mengkom gedaan
  • 1 eetlepel pistachenoten, gehakt

Instructies:

  1. Breng kardemom, rijst, suiker, zout, melk en rozenwater aan de kook in een middelgrote sauspan, op hoog vuur (ongeveer 7 minuten). Roer af en toe.
  2. Haal de pan van het vuur.
  3. Neem ongeveer 1/2 kopje melk en rijstmengsel uit de pan en giet het langzaam (al kloppend) in de kom met de eidooier.
  4. Klop het mengsel van eidooier en melk in de sauspan.
  5. Zet de vlam op middelhoog vuur en zet de pan terug op het vuur. Roer regelmatig.
  6. Kook tot het mengsel is ingedikt, ongeveer 15 en 20 minuten.
  7. Roer de gehakte pistachenoten erdoor. Serveer warm of koud.
  8. Koel bewaren.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:


Meng rijstpoeder, zout, bloem en melkpoeder. Voeg een klein beetje gesmede dadelmelasse toe. Goed aanbrengen met je handen. Neem 5/6 minuten. Voeg het ei toe. Meng goed en geef indien nodig een beetje normaal water. Bekijk de dessity in de video. Laat een half uur staan ​​om op te stijven.

Verwarm 2 kopjes water. Voeg 1 kop melkpoeder en een halve kop suiker toe. Roer de melk 5 minuten door. Maak de melk romig. Maak deeg met een half kopje rijstpoeder. Voeg een beetje water toe. Het deeg was klaar. Het romige gevoel in de melk is eigenlijk het deeg in de melk gieten. Schud constant goed. Roer 7/8 minuten om latex te maken. Voeg een beetje zout toe. Als de dichtheid van latex is zoals weergegeven in, haal het dan naar beneden. Als het koud is, wordt het dikker.

Bestrijk een pan met een beetje olie en geef de mixers. De kachel moet op laag vuur worden gehouden. Spreid de pan uit op de aangegeven manier. Dek een minuut af. Til het deksel op om te zien of de cake gaar is. Voeg latex toe als je klaar bent. Vouw het nu ondersteboven op de getoonde manier. Patisapatataart is klaar. Maak het allemaal zo. Dit is de populaire Patisapta pitha van Comilla. Dit is een zeer vloeiende en opmerkelijke test. Het is populair voor kindertiffins, gastvrijheid van gasten of voor het ontbijt.

Als je het recept lekker vindt, deel het dan en abonneer je op ons YouTube-kanaal.
----------------------

Het advies:

1. Als je dadelmelasse gebruikt, is het erg leuk om de taart te zien.
2. Oefen keer op keer door naar het recept te kijken. Dit zal je vaardigheden vergroten.

Waarschuwing:

1. Wanneer u de melk verwarmt en de cakes in olie bakt, pas dan op dat u geen hete olie op uw handen morst.


Kheer heeft zoveel vormen. Het is waarschijnlijk een van de meest veelzijdige desserts die er is. Je kunt de rijst gemakkelijk wisselen voor vermicelli, gebroken tarwe, tapiocaparels (sabudana) en zelfs linzen. In het zuiden wordt het ook payasam genoemd en is het gemaakt met kokosmelk en rietsuiker, wat kheer ook veganistisch maakt.

Ik hou van mijn kheer lauw en het is echt een persoonlijke voorkeur. Sommige mensen houden van kheer die warm wordt geserveerd en sommigen geven er de voorkeur aan om het een paar uur gekoeld in de koelkast te bewaren voordat ze gaan eten.

Wat je ook doet, zorg ervoor dat je er veel noten bovenop doet. Ze voegen wat crunch en zoveel textuur en smaak toe.

En dat mooie geel zie je? Zuivere saffraan. Laat je door niemand voor de gek houden door kleurstof aan kheer toe te voegen of de saffraan over te slaan.

Als je je Diwali-menu plant zoals ik, zorg er dan voor dat je kheer aan je lijst toevoegt. Kijk naar mijn 25 geweldige Diwali-recepten voor wat snelle Diwali-menu-inspo!


Top Kheer-recepten | Boeddha Purnima Recepten | Wat te eten in Boeddha Purnima

"Buddha Purnima" markeert de geboortedag van Gautam Boeddha, die ook bekend staat als de achtste reïncarnatie van Heer Vishnu. Overal in India wordt Boeddha Purnima gevierd door het bezoeken van gunstige "Vihara's" door de toegewijden en het observeren van een volledige boeddhistische Sutra. Er wordt ook gezegd dat Boeddha Jayanti de datum markeert waarop Boeddha Nirvana en verlichting verwierf.

Voor de Boeddha Jayanti genieten toegewijden over het algemeen van verschillende soorten rijke romige melkpappen. Daarom delen we onze beste kheer-recepten om ervoor te zorgen dat u deze gunstige dag in al zijn ijver en de ware geest van vrede kunt vieren. Wat zijn je favoriete Buddha Purnima-recepten?

Onze beste kheer-recepten bevatten een verzameling van alle melkpappen die je door het hele land krijgt. Uit de keuken van Noord-India hebben we malai kheer, kesar pista phirni, rijst kheer, appel rabdi, droge kheer enzovoort. Uit de rijke Zuid-Indiase keuken hebben we onze favoriete recepten voor rava kheer, gebroken tarwe payasam en vermicelli kheer gedeeld.

Of het nu een romige lekkernij uit onze eigen Zuid-Indiase keuken is of een populair Noord-Indiaas dessert, onze kheer-recepten hebben één ding gemeen. Ze zijn supergemakkelijk te maken en serveren je binnen enkele minuten een smakelijke kom met voeding.

Bekijk dus snel onze beste kheer-recepten en laat ons in de reacties hieronder weten welke melkpap jij vandaag gaat maken.


Ingrediënten voor kheer rijstpudding

  • 2 liter melk
  • 250 gram langkorrelige rijst zoals Basmati
  • 150 gram geraspte kokos
  • 4 eetlepels basterdsuiker
  • Specerijen: kardemom, kaneel, kruidnagel en fenegriek:

Kruiden voor kheer &ndash Nepalese rijstpudding


Meer Payasam-recepten

Javvarisi payasam &ndash Maakte de traditionele Zuid-Indiase stijl met rietsuiker en ghee. Ghee is het hoofdingrediënt in Zuid-Indiase payasam dat smaak en rijkdom toevoegt aan elke payasam.

Chana dal payasam &ndash Dit is een familierecept dat vaak gemaakt wordt tijdens Durga navratri om als naivedhyam aan te bieden aan godin Durga. Chana dal, rietsuiker en kokosnoot zijn de 3 hoofdingrediënten die dit gerecht een geweldig aroma, verrukking en rijkdom geven. Het wordt meestal gegarneerd met een royale hoeveelheid ghee en noten.

Moong dal payasam &ndash Dit is nog een recept gemaakt met moong dal, een ander traditioneel recept. Om dit recept te maken, kan kokosmelk of melk worden gebruikt.

Wortel payasam &ndash Gemaakt met wortelen, sago en een zoetstof. Als je overtollige wortelen hebt en op zoek bent naar ideeën om te gebruiken, dan is het een goed gerecht. Dit kan ook aan kinderen worden geserveerd als tussendoortje na school. Maakt een geweldige maaltijd, zelfs voor peuters.

Undralla payasam &ndash Traditioneel recept van paala undrallu gemaakt tijdens ganesh chaturthi. Om deze kleine balletjes rijstmeel te maken worden gestoomd en toegevoegd aan melk en vervolgens gezoet.

Bellam Paramannam &ndash Ook bekend als bellam pongali is een ander naivedhyam-snoepje gemaakt tijdens festivals en meestal tijdens sankranti. Dit is vergelijkbaar met de rijst payasam met een extra ingrediënt dal dat de smaak van het gerecht verheft.

Haver kheer recept &ndash Gezond schuldvrij zoet dessert gemaakt met haver, melk en rietsuiker. Heerlijk om hier op elk moment van te genieten voor het ontbijt of na de maaltijd.

Ragi semiya kheer &ndash Ragi semiya is verkrijgbaar in de meeste delen van India. Deze worden gemaakt met vingergierstmeel, gedroogd en vervolgens verkocht. Deze payasam kan in iets minder dan 5 minuten worden gemaakt. Gezond, lekker en lekker.

Pasta payasam &ndash Heerlijke, romige en gezonde pasta payasam die gemaakt kan worden voor kinderen.