De nieuwste recepten

"Pannenkoeken" met aardappelen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Geschilde en gewassen aardappelen worden geraspt en goed uitgelekt. Snijd de ui fijn en leg deze op de uitgeperste aardappelen. Voeg de dooier, olie en kruiden toe en meng goed. Crème is ook verwerkt.

De bloem wordt gemengd met bakpoeder en gemengd in de vorige samenstelling. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout en voeg toe aan de aardappelsamenstelling. Verwerk met een lepel.

Vet een pannenkoekenpan in met boter/olie en verwarm goed. Doe het deeg in de pan en vorm cirkels uit het deeg (ik leg er elk 3). Het houdt ca. 1 minuut op middelhoog vuur, keer dan terug naar de andere kant (draai indien nodig opnieuw aan beide kanten tot ze goudbruin zijn).

Het kan puur worden geserveerd, met zure room en groenten, rode pepers of gebakken paprikasalade.


  1. Meng alle ingrediënten goed in een kom (we gebruikten het doel om de perfecte homogenisatie van de samenstelling te garanderen)
  2. Verhit een teflonpan (onze pan is zo groot als mijn handpalm, maar hij is erg lekker)
  3. Giet een beetje samenstelling van pannenkoeken in de pan
  4. Wanneer het aan de randen een beetje bruin begint te worden en de compositie luchtbellen begint te vertonen, is het tijd om de pannenkoek aan de andere kant om te draaien.
  5. Bak een beetje meer pannenkoek aan deze kant, draai dan om op het bord
  6. Deze pannenkoeken worden naar wens warm of koud geserveerd.

Als je dit recept lekker vindt, aarzel dan niet om een ​​reactie achter te laten op de blog. Vergeet niet dat je ook de mogelijkheid hebt om het recept op sociale netwerken te delen, om diegenen te helpen die het nodig hebben. Bedankt!

Misschien vind je het ook leuk.

Duindoorn met honing, noten en zaden

Gegrilde baby aubergine met schapenmelk

Courgette met blauwe kaas en Parmezaanse kaas

Aubergine gevuld met Imam Bayildi-tomaten

Kip knoflooksoep met kikkererwten

Conchiglioni-pasta & #8222scoici & #8221 enorm gevuld met spinazie en kaas


Aardappelstoofpot

Voor een eenvoudige stoofpot met aardappelen (4 porties) heb je nodig:

1 kg. van aardappelen (geschild klaar om te schillen), in gelijke blokjes gesneden, raad ik roze geschilde aardappelen aan, die niet zo scherp zijn.
100 gram fijngesnipperde ui
2 eetlepels olie
1 teentje geperste knoflook
1 theelepel zoete, gearomatiseerde paprika
1 bosje fijngehakte groene peterselie
zout en peper
optioneel: 1 laurierblad
optioneel: een paprika of 1 eetlepel paprikapasta
optioneel: 1/2 eetlepel tomatenpuree.

We zetten op het vuur een pan van 1,1 / 2 & ndash 2 liter. Voeg direct de fijngehakte olie en ui, de geperste knoflook en de in blokjes gesneden paprika toe.

Als de ui zacht is, voeg je de zoete paprika toe. Dan zetten we een peperpasta, optioneel. Meng de paprika en de geharde ui en voeg 1/2 liter heet water toe, want de paprika karamelliseert gemakkelijk en verandert van kleur en aroma.

Voeg dan de aardappelblokjes toe. Deze kubussen moeten ongeveer gelijk zijn om tegelijkertijd gemaakt te worden. Vul indien nodig met heet water, voeg zoveel toe als nodig is om de aardappelen te bedekken. We zullen een laurierblad doen, als we willen, en zout naar smaak.

Haal na 16-17 minuten koken 2 eetlepels gekookte aardappelen uit het sap.

We zullen goed mengen en de pasta in de pan met de aardappelstoofpot gieten, daarna goed mengen. Na 2-3 kookbeurten zal het mengsel mooi indikken, zonder de noodzaak om bloem of ander zetmeel toe te voegen in vergelijking met degene die van nature in aardappelen zit.

Voeg naar smaak peper en zout toe.


Ingrediënten

1. Meng in een grote kom bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en royaal zoutpoeder.
2. Maak een gat in het midden van de bloem en breek het ei, voeg de melk en vanille-essence toe en meng het pannenkoekdeeg goed.
3. Zodra het deeg homogeen is, voeg je geleidelijk de 3 eetlepels olie of gesmolten boter toe.
4. Verhit een grote pan met antiaanbaklaag en vet deze in met een beetje boter of olie.
5. Vorm met de lak een Amerikaanse pannenkoek met een diameter van 7-8 cm. Afhankelijk van de grootte van de pan bak je één, twee of zelfs drie American pancakes tegelijk.
6. Draai de pannenkoeken om met een spatel als je merkt dat er veel luchtbellen aan de bovenkant verschijnen.

7. Uit dit pannenkoekenrecept ontstaan ​​4 porties die je als ontbijt kunt serveren.


Pannekoeken

Wij Roemenen zijn opgegroeid met klassieke, rolvormige pannenkoeken, maar in series en films zagen we vaak een andere variant van dit dessert: pannenkoeken of Amerikaanse pannenkoeken.

Deze American pancakes zijn luchtig, zacht en decadent, met een andere vorm en textuur dan we gewend zijn. In Amerika worden pannenkoeken zowel als dessert als als ontbijt geserveerd.

Meestal worden de Amerikaanse pannenkoeken op elkaar gelegd en wordt er een beetje boter en ahornsiroop bovenop gedaan. Andere populaire toppings zijn chocolade, jam, jam, honing, noten, fruit, room en melasse. Het is ook mogelijk om deze pannenkoeken te serveren met zoute gerechten, zoals spek, eieren of worstjes.

De ingrediënten die in pannenkoeken worden gebruikt, zijn voor iedereen beschikbaar: bloem, melk, eieren en bakpoeder. Soms kan yoghurt of zure room worden toegevoegd om het deeg een aangenaam vocht te geven. De grootte van Amerikaanse pannenkoeken varieert, maar ze zijn vaak 10 cm in diameter en 1 cm dik.

Hier is een van de eenvoudigste recepten voor Amerikaanse pannenkoeken, die je kunt bereiden met wat je al in de voorraadkast hebt:

  1. Eerst mengen we de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, bakpoeder en suiker.
  2. Meng de melk met de olie.
  3. Het wit en de dooiers worden gescheiden.
  4. Klop de eiwitten tot schuim en klop de dooiers met zout.
  5. Giet het melk- en oliemengsel over de dooiers en voeg de droge ingrediënten toe, meng met een mixer.
  6. Als we een homogeen mengsel hebben, mengen we de eiwitten met behulp van een garde.
  7. Het deeg is klaar en we hoeven alleen nog maar de pannenkoeken te bakken. Verhit dus een beetje olie in een pan.
  8. Als het is opgewarmd, gieten we een polijstmiddel van de compositie in het midden. In tegenstelling tot klassieke pannenkoeken hoeven we de pan niet te verplaatsen zodat het deeg de bodem volledig bedekt.
  9. Wanneer de pannenkoek blaren op het oppervlak maakt, draai hem dan om en laat hem nog ongeveer twee minuten staan.
  10. We serveren de op elkaar geplaatste pannenkoeken met onze favoriete topping.
4.5 / 5 - 5 Beoordeling(en)

Zoete Aardappel Pannenkoeken

- Meng in een kom alle vaste ingrediënten: vers gezeefde bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, suiker en zout.
- Meng in een kom de zoete aardappelpuree, kokosmelk, eiwitten en vanille-essence tot een homogeen geheel.

- Wanneer de samenstelling homogeen is, voeg dan geleidelijk het mengsel van vaste ingrediënten toe. Meng tot een homogeen mengsel is verkregen.
- Voeg de gehakte pecannoten toe en meng het mengsel enkele seconden op lage snelheid.

- Verhit een pan met antiaanbaklaag heel goed waarin eerder 1-2 druppels olie zijn toegevoegd (ik veeg het oppervlak van de pan af met een absorberend papieren servet zodat de olie het hele oppervlak bereikt). Bak de pannenkoeken aan beide kanten op middelhoog vuur.

- Verwarm de ahornsiroop een beetje op laag vuur. Voeg de bourbon toe en meng.
- De gevormde siroop wordt voor het opdienen aan het oppervlak van de pannenkoeken toegevoegd.
De hoeveelheden van de genoemde ingrediënten zijn nodig voor 14 stuks.


Vastenrecepten met aardappelen

1. Pittige aardappelen in de pan

Dit gerecht vervangt met succes het klassieke frietrecept en kan worden geserveerd met een grote salade van groenten.

Ingrediënt:

  • 1 kg aardappelen
  • olie-
  • halve theelepel paprika
  • halve theelepel hete paprika
  • zout
  • paprika
  • rozemarijn

Was de aardappelen goed en kook ze in de schil gaar. Laat ze een paar minuten koken, maar controleer ze altijd met een vork en zet het vuur uit als ze zacht beginnen te worden. Verwijder de schil en snijd de aardappelen in blokjes, doe de olie in een pan en bak de aardappelen. Voeg zout, peper, paprika en hete peper één voor één toe en roer constant. Strooi er op het einde een paar takjes rozemarijn over en laat de aardappelen nog 2-3 minuten op het vuur staan.

2. Vastenmousse met aardappelen

Zelfs als je geen vlees kunt gebruiken om het te bereiden, is het vasten van moussaka met aardappelen een genot.

Ingrediënt:

  • 1 kg aardappelen
  • 3 wortelen
  • halve kilo champignons
  • een ui
  • een teentje knoflook
  • halve eetlepel bloem
  • 4 eetlepels olijfolie
  • zout
  • paprika
  • een glas water

Schil een pompoen, rasp hem en voeg zout en peper toe. Champignons, wortelen en uien worden schoongemaakt en in een pan met een beetje olie hard gemaakt. Nadat het mengsel klaar is, leg je een rij aardappelen in een bak, waarop je een rij van de eerder bereide samenstelling legt en doe hetzelfde totdat je verschillende lagen krijgt.

Fruit in een andere kom de knoflook, doe de bloem en het water erbij en laat de samenstelling koken. Giet vervolgens het mengsel over de moussaka en zet alles 30 minuten in de oven.

Als je wilt vasten, bekijk dan hier enkele kloostervastenrecepten!

3. Oosterse salade

Oosterse salade is een perfecte keuze als je iets lichts maar toch vols wilt eten.

Ingrediënt:

  • 1 kg aardappelen
  • een ui
  • 200 g olijven
  • 200 g augurken
  • 200 g ingelegde donuts
  • olie-
  • zout
  • paprika

Kook de aardappelen in hun schil, en als ze klaar zijn, worden ze geschild en in blokjes gesneden. Schil de ui en snijd hem in plakjes, evenals de komkommers en donuts. Meng in een kom alle ingrediënten, doe de olijven, voeg de olie en peper en zout naar smaak toe.

4. Aardappelsoep

Voor de lunch is de soep zeer geschikt, en de aardappelsoep is erg lekker en wordt in zeer korte tijd bereid.

Ingrediënt:

  • halve kilo aardappelen
  • een ui
  • een rode peper
  • een morov
  • 3 tomaten
  • 2 l water
  • zout
  • paprika
  • groene peterselie
  • een eetlepel bouillon

Schil een pompoen, rasp hem en kook hem in 2 l water ongeveer 30-40 minuten. Voeg nadat ze gaar zijn de kruiden en de bouillon toe en laat ze nog 5 minuten koken, en voeg op het einde de groene peterselie toe.

5. Aardappelgehaktballetjes

Als je trek hebt in gehaktballen, maar je hebt besloten om in deze periode te vasten, dan kun je die van aardappelen kiezen.

Ingrediënt:

  • 6 aardappelen
  • 3 wortelen
  • zout
  • paprika
  • dille
  • 3 teentjes knoflook
  • een poeder van meel
  • frituurolie

Kook de aardappelen en wortelen en passeer totdat een pasta is verkregen. Voeg vervolgens dille, geperste knoflook, zout, peper en een snufje bloem toe om de hele compositie te binden. Vorm vervolgens de gehaktballen en bak ze in hete olie.


Aardappelpannenkoekjes met pompoen

Plantaardige pannenkoeken zijn heel gemakkelijk te maken, ze zijn heerlijk en snel, geschikt voor elke gelegenheid. Wanneer je zin hebt in iets vergelijkbaars met plantaardige gehaktballen, maar je wilt ze een andere look geven, dan zijn deze pannenkoeken met aardappelen en courgette ideaal.

Je kunt ze maken van elke groente of combinatie van groenten die je lekker vindt, zolang het maar groenten zijn die ongeveer tegelijkertijd worden gekookt.

  • 300 g courgette
  • 300 g aardappelen
  • 2 eieren
  • 2 teentjes knoflook
  • 100 g bloem
  • gehakte groenten
  • zout
  • paprika
  • frituurolie

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Bestrooi met zout en laat een paar minuten staan, laat dan het water goed uit de groenten lopen met een gaasje of een schone handdoek.

Doe alles in een kom, breng op smaak met zout en peper, doe de eieren en bloem erbij, evenals de gehakte greens. Je kunt peterselie, dille of zelfs groene uien gebruiken.

Vorm de pannenkoeken met een natte hand, doe een flinke lepel van het mengsel en druk ze plat. Bak in hete olie bruin of bak op bakpapier ingevet met een beetje olie.

Serveer met zure room of knoflooksaus.

Je moet het ook zien.


Hoe maken we het perfecte deeg voor suikervrije American pancakes?

Het deeg voor deze American pancakes met bananen is simpel en makkelijk te maken. Om het heel snel te maken heb ik de verticale mixer gebruikt Tefal Quickchef van 1000 W samen met het kneed- en maalaccessoire. Dit is een grote container met een inhoud van 3L waarmee we alle ingrediënten kunnen malen, kneden, snijden of schrapen. Ik gebruik het overal voor, als ik groenten of zelfs vlees of noten moet hakken. Daarin heb ik eerst bananen en vloeibare ingrediënten toegevoegd. Ik verpletterde ze goed genoeg om eruit te zien als een dunne pasta. Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe, dwz bloem, bakpoeder en zout. Ik mixte gewoon om alle ingrediënten te combineren. Meng niet te veel, want dan krijg je dichte en harde pannenkoeken.

Om de heerlijke American pancakes met bananen te bakken heb ik een pannenkoekenpan gebruikt. Zet het vuur laag tot medium en kook elke pannenkoek tot er belletjes op het oppervlak van het deeg verschijnen. Steek het vuur niet aan, want ze branden voor het bakken en van binnen. Je kunt ze zo groot of klein maken als je zelf wilt. Ik hou van mediums, maar voor kinderen zijn het leuke kleintjes waar ik makkelijker mee om kan gaan. Je kunt ze serveren met wat je lekker vindt. Met honing, chocolade, jam of jam. Ze zijn echt geweldig, erg pluizig en geurig. Als je een fan bent van pannenkoeken, probeer dan het recept de pannenkoekenbak. Het is makkelijk te maken en erg lekker.


Aardappelsoep en sojablokjes recept

Voor aardappelsoep en sojablokjes hebben we het volgende nodig: Ingrediënt:

1 m & acircnă sperziebonen, 1 paprika

3-4 tomaten of 200 ml tomatensap

groen (lariks, dille, peterselie).

Methode van voorbereiden

& Icircn 3 liter kokend water, kook de fijngehakte groenten, gehakte sperziebonen en tenslotte de in blokjes gesneden aardappelen en tomatensap. Meng de sojabonen afzonderlijk goed met water, olie en groenten. Voeg als de groenten half gaar zijn de sojablokjes toe en kook nog 10 minuten. Kook de borsjt apart en zeef deze over de inhoud van de pot. Voeg na het stoppen van het vuur de lariks (groen) toe.


Video: Heerlijke Aardappelpannenkoeken (December 2022).