Wafel

Wafel Recept van van 21-02-2016 [Bijgewerkt op 28-08-2018]

De wafels, ook wel wafels genoemd, zijn beroemde ontbijtwafels gekookt op dubbele kookplaten die ze het karakteristieke uiterlijk geven reliëf, namelijk een rooster. Er zijn verschillende variaties in Noord-Europa, i Wafel ze zijn in feite typerend voor België, Frankrijk, Duitsland en Scandinavië en elk recept verschilt een beetje van het andere in hoeveelheid suiker, consistentie en vorm.
Mijn favoriete wafels zijn de Belgische wafels, vierkant van vorm, lang, niet erg zoet, zacht van binnen, meestal bestrooid met poedersuiker of vergezeld van room, fruit of gesmolten chocolade. Ik moet zeggen dat toen ze me het speciale bord gaven om de wafels te maken ik de verleiding niet kon weerstaan ​​en ik ze meteen klaarmaakte, gevuld in een dubbele versie, met de klassieke ahornsiroop en aardbeien en in de lekkerdere versie met room en Nutella gingen ze snauwde! Als je het wafelijzer niet hebt, kun je het beslag in een pan met antiaanbaklaag koken, maar op dat moment raad ik je aan om voor pannenkoeken te kiezen.
Als je jezelf deze zondag wilt verwennen met een speciaal ontbijt, kan mijn wafelrecept goed van pas komen en weet dat, als je een bord hebt, ik je de komende dagen andere manieren zal laten zien om het te gebruiken;) een bakje voor degenen die langskomen: *

Methode

Hoe wafels te maken

Scheid het eiwit van de dooiers en klop het eiwit stijf met een snufje zout.

Klop de eidooiers apart met de suiker.

Voeg de gesmolten boter toe aan de eidooiers.

Voeg vervolgens de opgeklopte eiwitten toe en meng voorzichtig.

Voeg ook vanille en melk toe.

Voeg als laatste de bloem toe en meng.

Smelt een klontje boter op de reeds hete plaat.

Giet voldoende beslag om de plaat te bedekken en een dikke en gelijkmatige laag te creëren.

Sluit het bord en kook volgens de tijden aangegeven in de instructies (ongeveer 5 minuten waren genoeg voor mij).

Je wafels moeten goudbruin zijn.

Serveer onmiddellijk, met ahornsiroop, vers fruit, slagroom, Nutella of wat je fantasie (en keel) ook suggereert!


Video: ZAKŁADAMY GILDIE! . WAFEL (Juli- 2021).