Ongewone recepten

Pindakaas koekjes

Pindakaas koekjes

Recept voor pindakaaskoekjes van 10-04-2014 [Bijgewerkt op 27-08-2018]

De pindakaaskoekjes of de zeer Amerikaanse pindakaaskoekjes zijn boterachtige koekjes die smelten in de mond en een heel bijzondere textuur en smaak hebben. Om eerlijk te zijn heb ik altijd pindakaas uit de buurt van mijn keuken gehouden, 'Ik vond het altijd te dik en met een te sterke smaak, maar weet je, vroeg of laat komt de nieuwsgierigheid naar voren en op een dag leg ik het in de kar. Na een lange passage in de bijkeuken, heb ik vorige week besloten om het in een aantal recepten te gebruiken en ik heb dit koekje gemaakt, ik zal je vertellen dat ik ze lekker vond, ze hebben een bepaalde smaak, maar dat is niet saai;) maar nu zal ik een andere manier moeten zoeken om overgebleven pindakaas te gebruiken, dus als je recepten hebt om me door te geven, kom naar voren, ik zal ze met plezier proberen. Ik wens een fijne zaterdag voor degenen die langskomen; *

Methode

Hoe pindakaaskoekjes te maken

Meng de zachte boter, suiker en bruine suiker in een kom

Klop alles tot een room, voeg de vanille-extract, het ei en de pindakaas toe en blijf kloppen tot je een homogeen mengsel krijgt


Voeg nu de bloem, bakpoeder en zout toe

Klop tot je een homogeen mengsel krijgt

Neem met het gereedschap voor het maken van de ijsstokjes geleidelijk stukjes deeg, of gebruik natte handen of 2 theelepels.

vorm de balletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat

Plet de koekjes lichtjes met de tanden van een vork, bak ze op 180 ° en kook ze ongeveer tien minuten.

Laat de pindakaaskoekjes afkoelen voordat je ze serveert


Video: Pindakaas koekjes - Bakken met Bo (September 2021).