Ongewone recepten

Pasta met courgettebloemcrème

Pasta met courgettebloemcrème

Recept Pasta met crème van courgettebloemen door van 21-07-2020

Daar pasta met crème van courgettebloemen het is een heel interessant idee, een manier om, als je wilt, ook degenen die groenten niet op prijs stellen, iets anders te laten eten. Als je aan de andere kant groenten waardeert, zoals ik ... dan weet ik zeker dat je het recept lekker zult vinden, want de combinatie van smaken is echt perfect: courgettebloemen, geroosterde broodkruimels en ansjovis zien er naar mijn mening geweldig samen uit. !
Daar crème van courgettebloemen leent zich voor vele combinaties, je kunt in feite reepjes spek of gehakte hazelnoten toevoegen om een ​​knapperige noot te geven die verschilt van degene die ik heb voorgesteld. Probeer in ieder geval dit eerste zomerse gerecht en je zult het geweldig vinden: P.

Methode

Pasta maken met crème van courgettebloemen

Was eerst de courgettebloemen en pel ze (verwijder stampers en bodems).

Fruit ze dan snel in de pan met het te sauteren mengsel en een beetje olie, meng ze dan met de toevoeging van room (voor een meer delicate smaak kun je melk of zelfs water gebruiken) en Parmezaanse kaas en breng op smaak met zout.

Hak de ansjovis fijn en snijd het brood in hele kleine blokjes en bak ze allebei in een pan met wat olie.
Houd ze apart en breng de bloemencrème in plaats daarvan over in dezelfde pan.

Kook ondertussen de pasta heel beetgaar, giet hem af en gooi hem dan snel in een pan met de bloemencrème en voeg eventueel een beetje kookwater toe.

De pasta met courgettebloemroom is klaar: serveer, compleet met het brood en de ansjoviscrumble en serveer direct.


Video: ROMIGE ITALIAANSE KIP PASTA (September 2021).