Ongewone recepten

Honing brioche

Honing brioche

Honingbrioche recept uit van 27-07-2014 [Bijgewerkt op 27-07-2014]

Het recept voor de honingbrioche is van Antonella valenza, een meisje dat ik ontmoette op de Facebook-groep van Misya, is al maanden een grote hit op internet en iedereen had het echt geprobeerd, behalve ik :) Het recept voor deze brioche, in tegenstelling tot vele andere catchphrases, het had me meteen ook aangetrokken omdat ik van honing houd, maar in het verleden had ik niet veel gevoel bij zoete gezuurde producten zoals brioche en had ik uit angst voor een flop het experiment uitgesteld. Eindelijk dan in de afgelopen paar maanden heb ik het recept ontgrendeld en besloten om het recept te proberen, dus ik proefde een uitstekende honingbrioche, probeer het, want het is het echt waard. Vandaag, weer een drukke dag, dit weekend hebben we het eigenlijk gewijd aan aankopen voor het huishouden dat we doen en daarom moet ik nog rondlopen met een meter, papier en pen, maar dan wacht me een goede braciata;) heb een fijne zondag ;*

Methode

Hoe honingbrioche te maken

Los de gist op in de kom met de melk op kamertemperatuur, voeg dan de honing en vanille toe en meng

Voeg 3/4 van de bloem en suiker toe

Begin met kneden

Voeg de eieren, de zachte boter en een snufje zout toe

Kneed en probeer het deeg goed te maken

Voeg de resterende bloem toe

Werk totdat u een glad, zacht en homogeen deeg krijgt. Vorm een ​​bal en laat het deeg 2 uur onder dekking rijzen

Hervat nu het deeg en rol het uit op een met bloem bestoven gebaksbord in een rechthoek en bedek het met honing

Rol alles op tot een worst

Snijd vervolgens in 10 plakjes

Leg de deegstukken in een ingevette vorm, dek af en laat nog een uur rijzen.

Bestrijk de honingbrioche met een beetje melk en bedek met de suikerkorrels.

bak op 175 ° in een statische oven en kook gedurende 25 minuten

Laat de honingbrioche afkoelen en breng hem dan naar de tafel.



Video: Aprenda a fazer brioche recheado em casa #Receitas (September 2021).