Traditionele recepten

Ricotta-omelet

Ricotta-omelet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ricotta-omeletrecept van 19-03-2019

Daar ricotta omelet het is een verrassend recept, waarbij de rijke smaak van eieren wordt verdund door de delicate kaas. Het basilicumaroma geeft ons dus zeker een randje, het verzoet alles en verspreidt een heerlijke geur tijdens het koken. Als je ricotta een paar dagen in de koelkast hebt gehad, is dit recept perfect om te consumeren. Als je daarentegen, net als ik, vers gekochte ricotta wilt gebruiken, raad ik aan om deze minstens 15 minuten te laten rusten op een fijnmazige zeef, of te bekleden met een schone doek, zodat hij de wei verliest.
Dit is van jou omelet het zal zacht en licht zijn. Ik koos voor koken in de oven, dat is langer maar minder zwaar: als je wilt, kun je het in een pan koken als een normale omelet.
Als je mijn recept probeert, laat me in ieder geval weten wat je ervan vindt ;-)

Methode

Hoe ricotta omelet te maken

Laat de ricotta eerst 10-15 minuten uitlekken in een fijnmazig vergiet, zodat het serum verliest en het minder waterig wordt.
Klop de eieren tot ze een beetje schuimig zijn aan de oppervlakte, voeg dan de ricotta toe (nadat je deze door het vergiet hebt gehaald om het romiger te maken) en meng

Voeg ook Parmezaanse kaas, zout, peper en gehakte basilicum toe en meng goed tot je een room krijgt zonder klontjes.

Vet de vorm in met olie, giet het mengsel erin en bak ongeveer 30 minuten op 180 ° C in een voorverwarmde statische oven.

De ricotta omelet is klaar, serveer warm, lauw of zelfs koud als je dat liever hebt.


Video: Ricotta Omelet (Oktober 2022).