Traditionele recepten

Worst en broccoli

Worst en broccoli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept voor worst en broccoli van van 01-03-2015 [Bijgewerkt op 11-05-2016]

Worst en broccoli is een typisch Napolitaans gerecht, evenals het tweede gerecht bij uitstek van Napolitaanse zondag. Ik denk dat ik het meer dan eens heb gezegd, maar ik herhaal het voor het geval iemand het nog steeds niet weet, de broccoli is een typische Campania-groente die lijkt op raapstelen, met een licht bittere smaak, zegt een gezegde: "A sasicc 'e' 'a mort d' 'o friariell' "(Worst is de dood van broccoli) en in feite worden ze vaak samen geserveerd. Vrienden, ik laat jullie achter met het recept van vandaag en ik ga genieten van wat sneeuw;)

Methode

Hoe worst en broccoli te maken

Maak de broccoli schoon, verwijder de steeltjes en de hardste bladeren.
Kook de worstjes in een pan met een beetje water.

Prik na ongeveer 10 minuten de worstjes in met een vork.

Verwijder het water en voeg een scheutje olie toe, meng met de witte wijn en bak ongeveer 10 minuten bruin.

Bak in een aparte pan een teen knoflook en een rode peper in de olie bruin.

Doe de broccoli, voeg zout toe en dek af met een deksel.

Zodra de broccoli zacht is (verzacht in Napolitaans), verwijdert u het deksel en kookt u op hoog vuur nog 5 minuten verder.

Doe de worstjes in de pan met de broccoli en laat nog 5 minuten op smaak komen.

Serveer de worst en broccoli in een serveerschaal.


Video: Eat Your Broccoli (Oktober 2022).