De beste recepten

Groentetaart

Groentetaart

Recept Groentetaart van van 16-02-2012 [Bijgewerkt op 12-03-2012]

Hier is het tweede gerecht gemaakt met groenten uit Elisa's bouillon, een heerlijke groentetaart met toevoeging van gerookte kaas en pecorino, gebakken en gegratineerd, een overheerlijk gerecht. Na alle Valentijnsdagsnoepjes die ik heb voorgesteld, hadden we, voordat we verder gingen met een aantal carnavalsrecepten, een groene pauze nodig en ik weet dat veel moeders die worstelden met de eerste maaltijden van hun kinderen wachtten op een nieuw recept om van de kilo's gekookte groenten die tegenwoordig keukens binnendringen. Deze groentetaart is echt geweldig, probeer het en dan ben je het met me eens;)

Methode

Hoe maak je een gebakken groentetaart

Kook de geschilde en in blokjes gesneden groenten 30 minuten in een pan met water.

Verwijder de bouillon (die je kunt gebruiken voor wat risotto of invriezen) en snijd de groenten in kleinere stukjes.

Schik de groenten in een teerrina en voeg een losgeklopt ei, de geraspte pecorino en de in blokjes gesneden kaas toe. Breng op smaak met peper en zout.

Meng alles voorzichtig.

Schenk een scheutje olie in een ovenschaal en doe de groenten erin, bestrooi de groentetaart met geraspte pecorino en paneermeel en bedek met een paar kruimels boter.

Zet de groenteterrine in de oven op 180 ° en bak de eerste 25 minuten en met de grilloptie nog eens 5 minuten.

Laat de groenten afkoelen voordat u de groentetaart in plakjes snijdt en serveert


Video: Recept. Heel erg lekkere vega groentetaart bakken met Sabine van OhMyFoodness. EEFSFOOD (September 2021).