Ongewone recepten

Ricotta en bloedsinaasappelcake

Ricotta en bloedsinaasappelcake

Daar cake met ricotta en bloedsinaasappel is een vochtig en zacht toetje, nog lekkerder gemaakt door het glazuur. Het is een donut die zowel geschikt is voor het ontbijt als als tussendoortje, maar ook als dessert aan het einde van een maaltijd, dankzij de decoratieve glazuur, die door het bloedsinaasappelsap een fantastische roze kleur krijgt waardoor het dessert nog mooier wordt (je kunt het gebruiken voor Moederdag, bijvoorbeeld. Als je net als ik van roze houdt) of als je je gewoon aangetrokken voelt tot het idee van een heerlijk dessert met een delicate smaak, probeer dan het recept en je zult er geen spijt van krijgen;)

Methode

Hoe ricotta en bloedsinaasappelcake te maken

Klop de eieren met suiker en ricotta tot een gladde room. Voeg bloem, zetmeel en gist toe, gezeefd en gemengd, voeg tenslotte het sap en de geraspte schil van de sinaasappels toe.

Giet het mengsel in de ingevette en met bloem bestoven donutvorm (je kunt ook een normale cakevorm met een diameter van 22 cm gebruiken) en bak ongeveer 35-40 minuten in een statische oven die is voorverwarmd tot 170 ° C (doe altijd de tandenstoker-test voordat je hem eruit haalt) .

Eenmaal klaar, laat de donut volledig afkoelen, bereid dan de glazuur voor door de poedersuiker te mengen met 3 eetlepels bloedsinaasappelsap en versier de cake nadat je hem in het midden van een serveerschaal hebt geplaatst.

De cake met ricotta en bloedsinaasappel is klaar, laat het glazuur minimaal 30 minuten drogen voordat je het serveert.


Video: Two Greedy Italians - Potato and cabbage bake, Tortino di patate e cavolo HD (September 2021).