Traditionele recepten

Gegrilde aardappelen

Gegrilde aardappelen

Recept Gegrilde Aardappelen van op 07-08-2020 [Bijgewerkt op 07-08-2020]

De gegrilde aardappelen ze zijn een erg lekker bijgerecht dat ik hier zag en ik kon het niet meteen proberen. Ja, want het leuke van dit recept is dat het koken uniek is, de aardappelen mogen niet eerst gekookt worden zoals gewoonlijk in deze gevallen: mag ik ze nooit proberen? En dat deed ik, want het resultaat is een beslist boeiend bijgerecht, met die dunne plakjes aardappelen die aan de buitenkant knapperig worden en zacht blijven van binnen ... Kortom, dit recept heeft me de zomer omgegooid!
Even een paar suggesties: allereerst stel ik voor dat je de aardappelen in hun schil kookt (doe het dus niet met oude aardappelen, je hebt die met een dunne schil nodig), want dit geeft de jouwe een extra knapperige noot. gegrilde aardappelen; Leg ze vervolgens druipend van het water op de grill en je kunt ook de aroma's naar wens variëren (salie, paprika, kerrie, knoflookpoeder, tijm, bieslook ...). Last but not least: ik raad je aan om de porties een beetje te overdrijven, want de ene leidt naar de andere als kersen;)

Methode

Gegrilde aardappelen maken

Was de aardappelen zeer goed onder stromend water, zonder ze te schillen, droog ze vervolgens en snijd ze in dunne plakjes (maximum 1 cm dik, niet meer) en doe ze 30 minuten in een kom met water.
Verhit een bord, grill of pan met antiaanbaklaag zeer goed op hoog vuur, zonder olie toe te voegen, en kook de aardappelen, ongeveer 4 minuten per kant.

Leg de aardappelen na het koken op een bord en breng op smaak met zout, olie en rozemarijn.

De gegrilde aardappelen zijn klaar, serveer ze direct.


Video: Zoete aardappelfrietjes perfect knapperig uit de oven (Juli- 2021).