Ongewone recepten

Pantelleria-salade

Pantelleria-salade

Pantelleria-salade-recept van 21-06-2017 [Bijgewerkt op 22-06-2017]

L 'Pantelleria-salade het is een typische bereiding van het fantastische eiland Pantelleria op Sicilië. Dit is een smaakvolle aardappelsalade, perfect voor de zomer maar uitstekend het hele jaar door. Als u de mogelijkheid heeft om de producten van het eiland te kopen, zult u genieten van de beste van alle smaken van dit land, of u kunt de beschikbare smaken gebruiken ... het is nog steeds een zeer goede Pantelleria-salade!
Meiden vandaag worstel ik weer met de koffer, morgen vertrek ik naar Rimini waar ik, met het bedrijf van mijn man, zal deelnemen aan een evenement over marketing. Als je in de buurt bent, fluit en zie je voor een kop koffie, kusjes: *

Methode

Hoe Pantelleria-salade te maken

Kook de aardappelen, schil ze, snijd ze in grove stukken en laat ze afkoelen.

Snijd de ui in plakjes en doe deze in een kommetje met de azijn, laat een half uur rusten.

Was ondertussen de tomaten, snijd ze in 4 en voeg ze bij de aardappelen.
Doe de uitgelekte ui, de olijven, de ontzoute kappertjes en breng op smaak met olie en zout.

Voeg peterselie en oregano toe en breng je Pantelleria-salade naar de tafel.


Video: Discover Pantelleria (September 2021).