Traditionele recepten

Roze schnitzels met mascarpone

Roze schnitzels met mascarpone

Recept Roze schnitzels met mascarpone di van 03-06-2014 [Bijgewerkt op 13-03-2015]

Hallo allemaal, vandaag geef ik jullie het recept om heerlijke sint-jakobsschelpen met mascarpone te bereiden, een gemakkelijk te bereiden en zeer smakelijke tweede gang waarbij je de schoen met het brood nodig hebt om zelfs geen druppel van de saus achter te laten. Deze week verloopt een beetje raar, er is een drukte van mensen op mijn kantoor, mijn man geeft cursussen en ik maak halverwege de ochtend snoep voor de koffiepauze en dan kook ik veel nieuwe dingen, beide omdat Elisa deze week thuis was bij haar grootouders en ik meer tijd had om rond te komen en omdat deze lentelucht mij een flinke boost geeft. Maar nu moet ik je verlaten met het recept van de roze schnitzels en wat papierwerk gaan regelen, mijn bureau staat altijd plat met iets om te betalen of in te dienen ... en de plicht belt me. kus kus

Methode

Hoe maak je roze sint-jakobsschelpen met mascarpone

Klop de plakjes vlees op een snijplank

Schep ze door de bloem en leg ze op een bord

Smelt een klontje boter en een scheutje olie in een pan, voeg de plakjes vlees toe en bak ze aan beide kanten bruin

Blus af met een beetje wijn, en eenmaal gekookt, til ze op en houd ze warm

Voeg in de kooksaus de mascarpone, tomatenpuree, zout en peper toe,

Roer met een houten lepel en kook een paar minuten tot je een gladde saus krijgt

Voeg het vlees toe

Laat een minuut koken, draai de plakjes in de saus en serveer de schnitzels met mascarpone


Video: Pork Schnitzel Recipe A delicious German Classic! - Episode #256 (Juli- 2021).