De beste recepten

Anelletti Al Forno

Anelletti Al Forno

Recept Anelletti al forno di van 15-04-2017 [Bijgewerkt op 18-04-2017]

De Anelletti Al Forno ze zijn een typische eerste cursus van het prachtige Sicilië. Het gaat over een gebakken pasta die traditioneel wordt bereid met deze pastavorm gemaakt in kleine ringetjes gegarneerd met een dikke en volle vleessaus en met de toevoeging van erwten of aubergines en caciocavallo. Een genot waarvoor het de moeite waard is om een ​​toegift te maken!
Siciliaanse gebakken anelletti zijn perfect om naar de tafel te brengen bij speciale gelegenheden zoals een zondagse lunch of op een feestdag, dus het kan een idee zijn voor de paaslunch van dit jaar;) groet, ik wens je een goede dag, kusjes voor degenen die langskomen; *

Methode

Hoe anelletti te maken in de oven

Stoof de gesneden ui met olie.
Voeg het gehakt toe en bak het bruin.

Voeg de wijn toe en zet na een paar minuten het vuur lager en voeg de tomatenpuree toe.
Mix, roer en kook een uur, voeg af en toe een beetje bouillon toe.

Voeg dan de erwten toe, roer en kook nog een uur
Voeg zout en peper toe als de saus is ingekookt.

Kook de anelletti 2 minuten in kokend gezouten water.

Breng de saus, de uitgelekte anelletti en een deel van de geraspte caciocavallo over in een kom.
Meng de ingrediënten voorzichtig.

Vet de pan in, besprenkel hem met paneermeel en giet alles erin.
Maak het oppervlak waterpas, voeg caciocavallo en paneermeel toe en bedek met boterkrullen.
Kook de timbale pasta in de oven op 200 ° C gedurende 20 minuten en wacht, aan het einde van de bereiding, slechts 5 minuten voordat je ze uit de oven haalt.

Je gebakken anelletti is klaar om naar de tafel te worden gebracht.


Video: How To Make Timballo di Anelletti al Forno by Rachael (September 2021).