Nieuwste recepten

Limonotti

Limonotti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

DE limonotti het zijn citroensnoepjes, waarbij een citroentaartdeeg een heerlijke citroencrème bevat, allemaal in de vorm van schattige limoncini. Ik kreeg het idee om deze citroenkoekjes hier te maken, en met hun schattige uiterlijk en hun pittige smaak hebben ze iedereen overwonnen, vooral mijn moeder die van citroendesserts! Als ik je heb geïntrigeerd met dit recept, kun je van dit weekend profiteren om het te maken en het naar de tafel te brengen om een ​​afternoon tea met vrienden te begeleiden of als tussendoortje voor je kinderen die, ik weet zeker dat ze niet alleen de smaak, maar ook de mooie vorm ervan zullen waarderen citroenkoekjes.

Begin met het bereiden van het citroentaartdeeg, doe de bloem in een kom, maak een kuiltje in het midden en voeg de eieren toe, de in kleine stukjes gesneden koude boter, de suiker, de gist en begin het deeg te bewerken met de uiteinden van de vingers beginnend vanuit het midden en geleidelijk alle ingrediënten absorberen. Kneed door het sap en de citroenschil toe te voegen tot een compact deeg. Vorm dan een brood en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.

Maak vervolgens balletjes van ongeveer 30 gram elk, druk ze vervolgens af en geef ze de vorm van een citroen, dan iets afgeplat aan de basis en een beetje langgerekt aan de punt.

Leg de aldus verkregen koekjes op een bakplaat bedekt met bakpapier. Bak vervolgens de citroenkoekjes in de oven op 170 ° gedurende ongeveer 15 minuten. Haal ze na het koken uit de oven en laat ze afkoelen.

Maak nu de citroencustard. Doe de eieren, suiker, melk, room, bloem en citroensap in een pan en meng met een garde tot een glad mengsel. Zet de pan op het vuur en kook op laag vuur, al roerend met een houten lepel, tot je een gladde crème krijgt. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.

Laten we nu de koekjes gaan samenstellen. Leg op de helft van de kruimelkoekjes een lepel citroencrème, sluit af met een ander koekje door lichte druk uit te oefenen om de room goed over het hele oppervlak te verdelen. Bestrijk nu de koekjes met een hete, bereid met water, suiker en citroensap. Bedek de limonotti vervolgens met een scheutje kristalsuiker.

Plaats elke citroen in een klein kopje en breng naar de tafel.


Video: ADORERAI QUESTA FACILISSIMA RICETTA DI BISCOTTI Pasticcini deliziosi (December 2022).