De beste recepten

Witte chocoladebroodje

Witte chocoladebroodje

Recept Witte chocolade rol van van 17-02-2008 [Bijgewerkt op 28-08-2018]

Zondagochtend laat ik je een recept achter voor een chocoladerol. Gelukkig zondag voor iedereen: Fr.

Methode

Hoe maak je de witte chocoladerol

Klop de eiwitten stijf en voeg geleidelijk de suiker toe


Voeg dan de bloem, het bakpoeder en de cacao toe, samen gezeefd.

Voeg de zachte boter toe en mix alles door elkaar tot een homogeen mengsel.

Spreid het bakpapier uit op een bakplaat en giet het mengsel in het midden van het bakpapier. Verspreid met een lepel het mengsel zoveel mogelijk egaliseren, zodat een rechthoek ontstaat

Bak ongeveer 15 minuten op 180 ° C in een voorverwarmde oven.

Eenmaal gaar, haal het uit de oven, leg het deeg ondersteboven op een met bakpapier bekleed oppervlak en verwijder voorzichtig het vel papier dat voor het koken is gebruikt.

Rol nog warm aan de lange zijde van de rechthoek en laat het afkoelen.

Smelt ondertussen de witte chocolade in een waterbad.

Klop de koude room uit de koelkast en voeg de nu koude witte chocolade toe
Meng tot een homogene crème is verkregen.


Als de basis is afgekoeld, rolt u deze uit, verwijdert u het bakpapier en bedekt u met de witte chocoladeroom.

Rol de rol op bakpapier en laat minimaal 2 uur rusten in de koelkast.

Snijd de witte chocoladerol in plakjes en serveer;)


Video: Bakken met Roger - Rolbiscuit met chocolademousse (Juli- 2021).