Ongewone recepten

Crème hart croissant cake

Crème hart croissant cake

Recept Crème hart croissant cake van 30-06-2015 [Bijgewerkt op 19-06-2017]

Met de crèmekleurige croissanttaart was het liefde op het eerste gezicht, nadat ik het door verschillende meisjes op de Facebook-groep had zien verschijnen, besloot ik dat dit de taart zou zijn om me voor te bereiden op de naamdag van mijn vader. Het recept is heel eenvoudig en het resultaat is er een die je niet verwacht, het voelde echt aan als het eten van een ijskoude croissant met een crèmekleurig hart, maar ter grootte van een cake. Bij mij thuis zijn ze letterlijk gek op deze ijstaart, dus heel erg bedankt aan degenen die deze goedheid voor het eerst op internet deelden (Rossellainpadella), waardoor ik de kans kreeg om het te reproduceren en hier beschikbaar te maken voor degenen die mijn blog volgen! Nou vrienden ik laat jullie over aan het recept van de dag en ga weer aan het werk, morgen vertrek ik naar Milaan om naar een congres te gaan en vandaag moet ik alles versnellen;) Een kus en we lezen later: *

Methode

Hoe maak je de crèmekleurige croissantcake

Smelt de boter (140 g) en meng deze met de verkruimelde koekjes tot een uniform mengsel.

Bekleed een vorm met bakpapier of vershoudfolie, giet het koekjesmengsel in de vorm en verdicht ze aan de onderkant en zijkanten.
Zet in de koelkast en laat minimaal 30 minuten rusten.

Begin ondertussen met het voorbereiden van de vulling.
Klop de koude room uit de koelkast.

Voeg als het goed is geklopt de gecondenseerde melk en vanille-extract toe en meng voorzichtig, roer met een spatel van boven naar beneden.

Haal daarna de bodem weer uit de koelkast, giet er de gecondenseerde melkvulling overheen en strijk goed waterpas met een spatel.
Zet de vorm terug in de koelkast en laat hem minimaal 5 uur compacteren.

Smelt de boter (40 g) en chocolade in een steelpan op laag vuur en laat het afkoelen.

Als het net warm is, voordat het begint te stollen, gebruik je het om een ​​decoratief ontwerp op de taart te maken.

Voeg ook de hazelnoten toe, geroosterd en licht gehakt.
Zet de cake dan 1 uur in de vriezer.

Serveer de crèmekleurige hartcroissantcake onmiddellijk.


Video: Almond Cream (September 2021).