Ongewone recepten

Risotto Met Paprika

Risotto Met Paprika

Recept Risotto met paprika uit van 12-08-2015 [Bijgewerkt op 30-09-2018]

Dit Risotto Met Paprika het was nieuw voor mij. Maar laatst had ik paprika's in de koelkast en een open pak rijst, en ik dacht "waarom niet?" : P Nou, ik moet zeggen dat dit geïmproviseerde recept me niet teleurstelde: het bleek een romige en smakelijke risotto, maar tegelijkertijd fris ... perfect voor de zomer! Dus als je op zoek bent naar een zomers en kleurrijk voorgerecht voor de lunch, dan is dit het recept voor jou;) ik ga een tijdje niet koken, ik ga door met het eten van feta, pitagyros en natuurlijk yoghurt, maar ik ben van plan om mee te nemen naar thuis een nieuw Grieks recept dat ik nog niet heb geproefd, we zullen zien wat ze te bieden hebben op Kreta;) kussen en een goede dag voor degenen die hier langskomen; *

Methode

Hoe maak je risotto met paprika

Snipper de ui en laat deze drogen in een pan met wat olie.

Was en maak de paprika's schoon en snijd ze in kleine stukjes. Ik koos ervoor om een ​​rode en een gele te gebruiken, om een ​​mooi gekleurd bord te krijgen.

Voeg de paprika's toe aan de ui en kook een minuut.

Voeg dan de rijst toe en rooster deze snel in de saus.

Bedek met de bouillon en kook, voeg geleidelijk meer kokende bouillon toe, een pollepel per keer.

Breng ten slotte op smaak met zout en roer de peperrisotto met boter en Parmezaanse kaas erdoor.

Serveer de gerechten met verse basilicum.


Video: Pasta u0026 Risotto: Tagliatelle met gehaktballetjes en geroosterde paprika (Juli- 2021).