De nieuwste recepten

Voorgerecht met zalm en roomkaas

Voorgerecht met zalm en roomkaas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

We maken eerst de roomkaas.

Meng de yoghurt met zure room en mascarponeroom in een kom tot alles goed gemengd is, doe de samenstelling dan in een gaasje of een dik gaasje, bind vast met een touwtje en laat uitlekken tot de volgende dag.

de aldus verkregen room wordt gemengd met dille, fijngehakte groene uien, citroenschil, paprika en op smaak gebracht met zout en peper.Als u geen tijd heeft, kunt u een roomkaas kopen op de markt. Zet de kom een ​​paar minuten in de koelkast zodat de compositie een beetje hard wordt.
Op deze manier is het gemakkelijker om rozetten te maken met behulp van het decoratieapparaat.

Snijd de komkommer in plakjes van een halve cm. Voeg een rozet of een andere vorm van kaasmengsel toe aan elk plakje komkommer. Snijd de plakjes zalm in stukken van 6-7 cm lang en vorm een ​​roos door ze zelf om te rollen en leg de zalm in het midden van de roomkaas.
Het is ideaal om direct te serveren of een paar uur in de koelkast te bewaren.



Methode van voorbereiden

Ik kook graag voor degenen die dicht bij mij staan ​​en ik geef om mezelf. Ik hou van de juiste mensen en daarvoor heb ik een lekker voorgerecht gemaakt.

Ik gebruikte diepvriesspinazie, die ik ontdooide en goed uitknijp met het overgebleven water.

We bekleden een bakplaat van 20x30 met bakpapier.

Doe de eieren met melk en zout in een kom en klop goed. Voeg spinazie, olie, bloem en bakpoeder toe. Goed homogeniseren.

Giet in de voorbereide schaal en egaliseer. Zet de bakplaat 20 minuten in de op 180 graden verwarmde oven.

Als het deeg gaar is, haal je het eruit en laat je het goed afkoelen. Als je ermee kunt werken is het goed om het van het bakpapier te halen en op een grill of een houten bodem af te koelen.

Bereid de roomkaas voor tot hij heel goed is afgekoeld.

We maken van de kaas een fijne pasta met behulp van een mixer of blender.

Voeg zure room of yoghurt toe. Breng op smaak met peper en zout. Je kunt fijngehakte dille toevoegen.

Snijd de zalm in kleine stukjes en verwerk deze in de crème van fijne en smaakvolle kaas. Goed mengen, proeven en eventueel zout en andere kruiden toevoegen.

Leg de roomkaas op het aanrecht zodat deze ongeveer 2 vingers dik is.

Maak alles waterpas en bestrooi met grof gehakte amandelen, pistachenoten of wat sesamzaadjes. Hier kun je neerzetten wat je leuk vindt en wat je hebt.


Video: Heerlijke gerookte zalm - als voorgerecht en als borrelhapje (December 2022).