Laatste recepten

PointsPlus Aziatische Rundvleessalade Recept

PointsPlus Aziatische Rundvleessalade Recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een snelle en gemakkelijke salade die wordt gegarneerd met rundvlees met sojasaus.

Ingrediënten

  • 3 teentjes middelgrote knoflook, fijngehakt
  • ¼ kopje rijstwijnazijn
  • ¼ kopje natriumarme sojasaus
  • 1 ½ eetlepel arachideolie
  • 1 eetlepel hoisinsaus
  • 1 pond mager entrecote
  • 8 kopjes gemengde groenten
  • 1 kop ongezoete mandarijnen uit blik, uitgelekt
  • 1/3 kop verpakte chow mein-noedels

Routebeschrijving

Meng in een grote kom knoflook, azijn, sojasaus, olie en hoisinsaus; biefstuk toevoegen. Marineer in de koelkast gedurende 2-4 uur, of maximaal een nacht. Verwijder biefstuk op een bord; marinade bewaren.

Verwarm de grill of grill voor. Grill of braad steak 8 minuten aan elke kant voor medium, of langer tot de gewenste mate van gaarheid. Verwijder steak en snijd in dunne reepjes.

Giet ondertussen de gereserveerde marinade in een kleine steelpan. Aan de kook brengen; kook, af en toe roeren, nog 1 minuut.

Plaats om te serveren 2 kopjes greens op elk van de 4 borden. Top elk met ongeveer 3 ons biefstuk, ¼ kopje sinaasappels en 1 volle eetlepel noedels; besprenkel elke salade met ongeveer 1 ½ eetlepel gekookte en afgekoelde marinade.


Magere cheeseburgersalade


Hier is een onverwachte draai aan de klassieke cheeseburger die zo lekker en leuk is! Je kinderen zullen er ook dol op zijn. Ik geniet van mijn hamburgers gegarneerd met Thousand Island-dressing, dus dat doe ik met deze heerlijke salade. De smaken smelten goed samen. Ik raad je aan om deze dressing van tevoren te maken, zodat de salade snel klaar is. Elke grote hoofdgerechtsalade heeft 242 calorieën, 9 gram vet en 5 Blue WW Freestyle SmartPoints, en 5 Groen .

Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 12 minuten


Ingrediënten voor Thousand Island Dressing:


Ingrediënten voor Burger Crumble:

1 pond extra mager rundergehakt, ik gebruikte Trader Joe's (96/4), zie winkeltips

1 kop gele uien, in blokjes gesneden

3 eetlepels Worcestershiresaus

½ theelepel Lawry's kruidenzout of zout

Vers gemalen peper, naar smaak


Ingrediënten voor salades:

24 kopjes romaine sla (elke salade gebruikt 4 kopjes)

¾ kopje magere cheddar kaas

1. Bereid de Skinny Thousand Island-dressing en in de koelkast bewaren. Het kan enkele dagen van tevoren worden gemaakt. Of gebruik een in de winkel gekochte lichte Thousand Island- of Ranch-dressing.

2. Burger crumble maken: Voeg in een grote pan met antiaanbaklaag rundergehakt en uien toe. Bruin op middelhoog vuur, ongeveer 5 minuten. Roer vaak, het breken van rundvlees, in een crumble. Eenmaal bruin, giet het in een vergiet in de gootsteen om al het vet af te tappen.

3. Voeg gebruind rundvlees weer toe aan de pan. Roer de Worcestershire-saus, kruidenzout en peper erdoor. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen. Roer vaak.

4. Om één salade te maken: Bekleed een bord met 4 kopjes sla. Topsla met ½ kopje warme burgercrumble. Bestrooi met ½ kopje tomaten (uitgelekt). Sprenkel 2 eetlepels Thousand Island-dressing over de salade. Bestrooi met 2 eetlepels kaas.

5. Je hoeft niet alle 6 salades tegelijk te maken. Verpak de burgercrumble in afzonderlijke containers en vries in voor meer salades in de toekomst.

Maakt 6 hoofdgerechten salades. Elke portie 1 salade


Winkeltips
De meeste supermarkten verkopen extra mager rundergehakt. Ik gebruikte de 96% mager rundergehakt van Trader Joe's.


WW Freestyle SmartPoints
5- Blauw
WW SmartPoints
5- Groen
WW PUNTEN PLUS
6


Aziatisch Rundvlees- en Koolsalade Recept

  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 25 minuten
  • Opbrengst: 4 porties 1 x

Beschrijving

Rundergehakt wordt op smaak gebracht met pruimensaus en geserveerd met gekruide Napa-kool in dit Aziatische rundvlees- en koolsaladerecept.

Ingrediënten

  • 1 pond rundergehakt
  • 1/4 kop pruimensaus
  • 8 kopjes geraspte Napa-kool
  • 4 gesneden lente-uitjes
  • 2 grote wortelen (in dunne reepjes gesneden)
  • 1 kopje koriander
  • 1/2 kop rijstazijn
  • 1/4 kop canola of plantaardige olie
  • zout en peper

Instructies:

  1. Bak het gehakt bruin. Als het gaar is, roer je de pruimensaus erdoor.
  2. Combineer de kool, lente-uitjes, wortelen en koriander in een grote kom. Combineer de azijn en olie en meng met het koolmengsel. Kruid met peper en zout.
  3. Serveer het gehakt op het koolmengsel.

Recept Opmerkingen:

Heb je dit recept gemaakt?

Tag me op Instagram @tasteandtell en hashtag it #tasteandtell of laat hieronder een reactie achter.

Dit vind je misschien ook leuk.

Ontvang gratis recepten in je inbox

Abonneer u op e-mailupdates voor nieuwe recepten in uw inbox!

Ontmoet Deborah

Welkom bij Smaak en Vertel. Hier vind je makkelijke, snelle en gezinsvriendelijke recepten. Ik ben ervan overtuigd dat iedereen kan koken en dat het avondeten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Kom bij mij in mijn keuken! Lees verder


Farro is een van mijn favoriete granen, en het is geweldig om te proberen als je genoeg hebt van bruine rijst of quinoa. Deze Mediterrane Farro Salade kan gekoeld of op kamertemperatuur geserveerd worden en zou deze zomer perfect zijn om mee te nemen naar een potluck of BBQ. Voor meer farro-recepten, probeer deze Aziatische Farro-medley met zalm en farro en worst gevulde eikelpompoen.

Farro is een oud Italiaans graan dat de afgelopen tien jaar behoorlijk populair is geworden in de VS en in heel Europa. Het is een geweldige bron van vezels, eiwitten en ijzer met een nootachtige smaak en een stevige textuur. Het is heerlijk in salades, bijgerechten en zelfs soepen. De geparelde variant is net zo gemakkelijk te koken als kokende pasta en duurt slechts ongeveer 15-20 minuten. Als je nog nooit farro hebt gegeten, raad ik je ten zeerste aan om het te proberen! !


De dressing is de sleutel

De dressing voor deze salade is de ster, en het is gebaseerd op een recept uit dit kookboek van Suet Saenkham, de geniale Thaise inwoner van de veelgeprezen Spice I Am-restaurants in Sydney.

Spice I Am is naar verluidt een van DE beste Thaise restaurants buiten Thailand. Alles wat ik uit het kookboek heb geprobeerd, is gewoon zo ongelooflijk, een stapje hoger dan de alledaagse Thaise afhaalrestaurants.

Ik heb het dressingrecept een klein beetje aangepast omdat ik moet toegeven dat ik het originele recept een beetje vond toto sterk van smaak, dat zegt wat voor mij want ik hou echt van sterke smaken! Maar het basisrecept is hetzelfde.

Hoop dat je geniet! – Nagi x


Recept Stappen

1: Schik het rundvlees in een grote niet-reactieve ovenschaal.

2: Maak de marinade: Doe de knoflook, citroengras, gember, koriander, chilipepers, suiker en peper in een zware vijzel en stamp tot een pasta met een stamper. Wrijf de vissaus en sesamolie erdoor. Roer het limoensap en de sesamzaadjes erdoor. Schep de marinade over het vlees en draai de stukken aan beide kanten om. Marineer het rundvlees, afgedekt, 1 tot 2 uur in de koelkast, draai de stukken een of twee keer.

3: Doe de rijstvermicelli in een grote kom. Voeg koud water toe om 2 inch te bedekken. Week de vermicelli tot ze soepel zijn, ongeveer 30 minuten. Breng ondertussen 1 gallon water aan de kook. Giet de geweekte vermicelli af en voeg toe aan het kokende water. Kook tot ze zacht zijn, 1 tot 2 minuten. Giet de vermicelli af in een vergiet en spoel af met koud water tot het helemaal afgekoeld is. Laat goed uitlekken en maak de noedels los met je vingers.

4: Bekleed een schaal, grote ondiepe kom of 4 serveerschalen met slablaadjes. Strooi de rijstnoedels erop. Voeg de komkommers, kool, paprika, wortelen, chilipepers, mungbonen en de basilicum en munttakjes toe. Dek af met een vochtige theedoek of keukenpapier om knapperig en vers te blijven (verwijder deze voor het serveren).


  • 3 teentjes (medium) knoflookteentjes, fijngehakt
  • 1/4 kop(s) rijstwijnazijn
  • 1/4 kop (pen) natriumarme sojasaus
  • 1 1/2 eetlepel arachideolie
  • 1 el hoisinsaus
  • 1 pond (en) ongekookt mager getrimd entrecote
  • 8 kop(pen) gemengde groenten
  • 1 kop(s) ongezoete mandarijn(en) uit blik, uitgelekt
  • 1/3 kopje (s) verpakte chow mein-noedels

Stap 1

Meng in een grote kom knoflook, azijn, sojasaus, olie en hoisinsaus en voeg biefstuk toe. Marineer in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur, of maximaal een nacht. Verwijder steak naar een bord reserve marinade.

Verwarm de grill of grill voor. Grill of braad steak 8 minuten aan elke kant voor medium, of langer tot de gewenste mate van gaarheid. Verwijder steak en snijd in dunne reepjes.

Giet ondertussen de gereserveerde marinade in een kleine steelpan. Breng aan de kook kook, af en toe roeren, nog 1 minuut.

Plaats om te serveren 2 kopjes greens op elk van de 4 borden. Top elk met ongeveer 3 ons biefstuk, 1/4 kopje sinaasappels en 1 volle eetlepel noedels besprenkel elke salade met ongeveer 1 1/2 eetlepels gekookte en gekoelde marinade. Geeft 1 salade per portie.


Voorbereiding

  • Snijd de biefstuk bij en vries hem in tot hij een beetje stevig is, ongeveer 1 uur, dit maakt het gemakkelijker om te snijden. Snijd de steak kruiselings in 4 stukken. Draai elk stuk op een snijrand en snijd over de korrel 1/8 inch dik.

Snijd een van de peren doormidden. Schil en kern een helft en rasp het dan op de kleine gaatjes van een doosrasp in een middelgrote kom. Voeg de fijngehakte lente-uitjes, knoflook, gember, mirin, 2 el. van het citroensap, 2 el. van de sojasaus, 1/2 el. van de sesamolie, 1 theel. van de sesamzaadjes, 1/4 theel. zout en een paar maaltjes peper. Voeg het gehakt toe en schep goed om. Dek af en zet 30 minuten tot 4 uur in de koelkast.

Klop in een kleine kom de rijstazijn en vissaus met de resterende 1 el. citroensap, 1/2 el. sojasaus, 1 eetl. sesamolie, en 1 el. Sesam zaden.

Meng in een middelgrote kom de sla met 3 eetlepels. van de dressing en een snufje zout. Verdeel over 4 dinerborden. Kern en snijd de resterende 1-1 / 2 peren in dunne plakjes. Doe de peren, radijsjes en komkommer in de kom en meng met de resterende dressing. Verdeel over de sla.

Giet het vlees af en dep het voorzichtig droog. Verhit een gietijzeren koekenpan van 12 inch op middelhoog vuur tot hij heet is. Voeg de olie toe, draai om de pan te bedekken en strooi de helft van het rundvlees gelijkmatig in de pan. Kook, één keer omdraaiend, tot het vlees mooi bruin en nauwelijks gaar is, 1 tot 2 minuten per kant. Doe over in een kom en herhaal met het resterende rundvlees.


Epicurious publiceert geen rundvleesrecepten meer uit duurzaamheidsoverwegingen

De populaire voedselwebsite Epicurious.com maakte maandag bekend geen nieuwe recepten voor rundvlees te publiceren uit bezorgdheid over klimaatverandering.

Volgens de redactie wil de website duurzamere manieren van eten aanmoedigen in plaats van gerechten met rundvlees. Behalve dat er geen nieuwe rundvleesrecepten zijn, zullen er in de toekomst geen artikelen of posts op sociale media over rundvlees verschijnen.

De website zal nog steeds nieuwe recepten voor kip, varkensvlees en zeevruchten publiceren en rechtvaardigt dat door te zeggen dat dit vlees niet dezelfde milieu-impact heeft als vee.

De verandering werd een jaar geleden eigenlijk zonder fanfare doorgevoerd, en redacteuren zeiden dat de gegevens suggereren dat lezers zeer positief reageren op vegetarische en alt-vleesrecepten.

"Al onze eerder gepubliceerde rundvleesinhoud is nog steeds beschikbaar en er zijn geen plannen om deze te verwijderen", legde de website uit in een FAQ-post over de wijziging. "Je kunt ook rundvlees zien verschijnen in onze receptengalerijen, waarvan de meeste archiefstukken zijn die elk jaar licht worden bijgewerkt."

In de post die de verandering aankondigde, gaven de redacteuren toe dat sommige mensen de nieuwe redactionele richting zouden kunnen aannemen "signalen een soort vendetta tegen koeien - of de mensen die ze eten", maar benadrukten dat "deze beslissing niet is genomen omdat we hamburgers haten (we don' t!)."

In plaats daarvan zeiden redacteuren dat de verschuiving - die volgens hen "niet anti-rundvlees maar eerder pro-planet" is, gaat over "geen zendtijd geven aan een van 's werelds ergste klimaatovertreders".

Het Epicurious-edict geldt niet voor andere vormen van vlees, zoals varkensvlees, kip en zeevruchten. Redacteuren zeiden dat dit komt omdat studies suggereren dat "rundvlees alleen verantwoordelijk is voor ongeveer 35 procent van de broeikasgassen in onze voeding."

Gezien het feit dat Fox News het afgelopen weekend veel nep-controverse heeft veroorzaakt door ten onrechte te beweren dat het klimaatveranderingsplan van president Joe Biden hamburgers zou verbieden, is het niet verwonderlijk dat veel mensen ruzie hadden met Epicurious.

Mediaite merkte bijvoorbeeld op dat als Epicurious echt serieus was in het beperken van de rundvleesconsumptie, redacteuren gewoon alle rundvleesrecepten van de website zouden verwijderen.

Een Twitter-gebruiker merkte op dat Epicurious duurzaamheid in ten minste één aspect hielp: het gaf Fox News-shows een verhaal dat hen voor veel afleveringen zou moeten ondersteunen.

Epicurious maakt een sterk spel voor dagenlang Fox News-segmenten https://t.co/nZXbevRkZ6

&mdash Aaron Blake (@AaronBlake) 26 april 2021

Een bijdrager van Fox News kreeg een voorsprong in de klacht.

Tot ziens @epicurious. Het was leuk om met jou te leren koken toen ik een jonge bruid was. Helaas vermeng ik koken niet graag met mijn politiek. Trouwens, als je echt serieus bent over het redden van de planeet, begin dan niet met koeien, begin met #China, 's werelds ergste vervuilers. https://t.co/tPYV3QKK5x

&mdash Rachel Campos-Duffy (@RCamposDuffy) 27 april 2021

Toch probeerden een paar Twitter-gebruikers erop te wijzen dat eventuele problemen die mensen met de afwas kunnen hebben, gewoon conservatieve deugdsignalering zijn sinds de wijziging in 2020 werd doorgevoerd en niemand klaagde tot de aankondiging van maandag, zoals:


Makkelijke Thaise Rundvleessalade

Sla de take-out over en maak deze Easy Thai Beef Salad die smaakt alsof hij uit een restaurant komt. Het is klaar in slechts 15 minuten! Een van mijn favoriete dingen om te bestellen bij Thaise restaurants is de Thai.

Log in en sla het recept op in je profiel.

Een van mijn favoriete dingen om te bestellen bij Thaise restaurants is de Thaise Beef Salad. Er is iets aan de knapperige groenten vermengd met het gemarineerde rundvlees en die heerlijke pittige dressing waarin het baadt. Aangezien ik er alles aan doe om thuis maaltijden van restaurantkwaliteit te maken, zou ik een totale eikel zijn als ik dit recept niet zou delen met jou.

VISSAUS: Het is super makkelijk te maken en je vindt alle ingrediënten in je gewone supermarkt. Het enige 'enge' ingrediënt hier is de vissaus. Ik zou vissaus nooit puur eten, maar als je het met de juiste ingrediënten vermengt, ontstaat er een prachtige smaak die verre van 'visachtig' is. Als je ooit Zuidoost-Aziatische gerechten zoals Thais of Vietnamees hebt gegeten (denk aan Pho), dan je hebt zeker vissaus gegeten. Het geeft het die uitgesproken Zuidoost-Aziatische smaak en gevoel waar je de vinger niet op kunt leggen. Geloof me met dit. Je vindt het in het Aziatische gedeelte van je supermarkt. Het moet in de buurt van de sojasaus zijn. Het is een van mijn favoriete salades ooit. Ik heb zelfs een video met deze gemaakt om je te laten zien hoe gemakkelijk het is.

Tips: Je kunt meer gemalen rode pepervlokken aan dit recept toevoegen om het pittiger te maken, of een fijngesneden jalapeno of Thaise rode chili toevoegen (als je er een kunt vinden). Een andere optie is om de zijsteak in zijn geheel te marineren en hem in zijn geheel te koken voordat je hem aansnijdt als je op zoek bent naar medium-rare rundvlees. Andere tips: wees genereus met de koriander en zie het meer als een saladecomponent dan als een garnering, en wees ook genereus met de dressing. Het heeft een smaakvolle punch!

Als je van dit recept houdt, ben je misschien ook geïnteresseerd in deze:


PointsPlus Aziatische Rundvleessalade Recept - Recepten

Ingrediënten

  • 2 runderlendebiefstukken, elk 200-250 g
  • Olijfolie, om in te bakken
  • 2 wortelen, schoongemaakt en geschild
  • 6 radijsjes, schoongemaakt en fijngesneden
  • 200 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • Bosje munt, alleen de blaadjes, versnipperd
  • 1 kleine bananensjalot, gepeld en fijngesneden
  • 3 lente-uitjes, schoongemaakt en gesnipperd
  • ½ grote komkommer, schoongemaakt, geschild, ontpit en in plakjes gesneden
  • 2 baby gem sla, versnipperd
  • Zeezout en versgemalen zwarte peper
  • 4 el gepelde pinda's, om te garneren

Voor de dressing in Thaise stijl

  • 1 teen knoflook, gepeld en grof gehakt
  • 1 rode peper, ontpit en fijngehakt
  • 2 tl geraspte palmsuiker of palmsuikerpasta (indien niet beschikbaar, gebruik dan gouden basterdsuiker)
  • 2-3 el vissaus, of naar smaak
  • Sap van 1-2 limoenen

Methode

Kruid de steaks aan beide kanten royaal en duw de kruiden in het vlees. Voeg een scheutje olie toe aan een hete pan en bak de steaks op hoog vuur aan beide kanten gedurende 2-3 minuten (medium rood). Houd de dikke kant van de steaks tegen de pan om het vet los te maken. Als ze naar wens zijn gekookt, haal je de steaks van het vuur en laat je ze rusten, waarbij je het kookvocht erop giet.

Doe voor de dressing de knoflook en chilipeper in een vijzel met een snufje zout en maal tot een pasta. Voeg de suiker, vissaus en limoensap toe en roer met een lepel. Proef, voeg eventueel nog wat limoensap toe en zet apart.

Snijd ondertussen de wortelen met een dunschiller in linten. Doe in een kom met de radijsjes, tomaten, munt, sjalot, lente-uitjes, komkommer en sla. Voeg ongeveer 4-6 eetlepels dressing toe en meng goed om te combineren.

Snijd de steak schuin in dikke plakken. Rooster de pinda's met een snufje zout enkele minuten in een schone, droge pan en hak ze grof. Leg de biefstuk op de salade en strooi de gehakte pinda's erover. Sprenkel de resterende dressing erover en serveer direct.

Op zoek naar nieuwe kookvaardigheden? De eetervaringen van Gordon Ramsay omvatten alles, van masterclasses van chef-koks tot exclusieve degustatiemenu's in Londen. Ontdek onze volledige collectie Gifts & Experiences online.

Gordon Ramsay
Ultieme kookcursus
Door Hodder & Stoughton
Tekst © Gordon Ramsay 2013
Fotografie © Anders Schønnemann 2012


Bekijk de video: Zelf maken: Huzarensalade. OhMyFoodness (Oktober 2022).