Laatste recepten

Pantry Must-Have: Kikkererwten

Pantry Must-Have: Kikkererwten


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ik streef ernaar iemand te zijn die altijd gedroogde bonen gebruikt in plaats van blik, maar ik ben gewoon niet altijd zo georganiseerd. Ik zal blijven werken aan dit doel; in de tussentijd koop ik altijd kikkererwten uit blik (ook wel kekerbonen genoemd). Als ze in de aanbieding zijn, sla ik een voorraad in.

Gezond eten moet nog steeds lekker zijn.

Schrijf je in voor onze dagelijkse nieuwsbrief voor meer leuke artikelen en lekkere, gezonde recepten.

Ze dienen zoveel doelen voor mij. Als alleenstaande die voor één kookt, vind ik het leuk dat ik één blikje in verschillende, totaal verschillende maaltijden kan verwerken. Ik spoel en giet de kikkererwten altijd af voor gebruik. Hier zijn een paar van mijn favoriete toepassingen:

1. Soep: Kikkererwten passen uitstekend in soepen, zowel op bouillonbasis als gepureerd, en gaan vooral goed samen met zoete aardappelen en pompoen (voeg kikkererwten toe tegen het einde van de kooktijd).

2. Groene salade: Gooi in met gemengde greens, zongedroogde tomaten, geitenkaas, knapperige prosciutto en een basilicumvinaigrette.

3. Salade (goed voor lunch to-go): Gooi in met Alkmaarse gort, gouden rozijnen, geroosterde amandelen, groene ui en een rode wijn vinaigrette.

4. Pasta: Fruit de kikkererwten met knoflook, rode ui en spinazie, meng met farfalle en een eenvoudige bruine botersaus.

5. Gestoofd vlees: Voeg toe aan een slowcooker-maaltijd met lamsvlees, ui, tomaten, kerrie, warme kruiden en gedroogde abrikozen.


Bobby Flay's Pantry Must-Haves zijn zo herkenbaar

Als chef-kok's2014en Ijzeren baas, in feite, de restauranthouder en auteur van kookboeken, Bobby Flay, verwelkomt ons al tientallen jaren in zijn tv-keuken op Food Network. Nu nodigt hij ons uit in zijn feitelijk keuken en geeft ons een voorproefje van wat en hoe hij kookt als hij vrij is.

"Eerder dit jaar vroeg @misfitsmarket hun volgers om een ​​aantal vragen in te sturen die ik moest beantwoorden. Een van hen: wat zijn mijn 5 pantry-nietjes? Hier is mijn antwoord,' zegt @bobbyflay in het bijschrift van de IGTV-video.

Flay voegde zich in oktober 2020 als chef-in-residence bij het abonnementsdoosmerk Misfits Market dat voedselverspilling tegengaat.

"Vijf zou niet genoeg zijn, maar ik zal je een paar ideeën geven", zegt Flay terwijl hij in zijn inloopkast staat. en geeft ons veel meer ideeën dan "een paar". (En we zijn dankbaar voor alle tips en sneak peeks!)

Hij ruilt containers voor veel van zijn kruiden en bakbenodigdheden, maar voor alle producten in blikken en potten konden we de labels zien, we koppelen ze hier zodat je je innerlijke Food Network-ster kunt kanaliseren.

  • Extra vierge olijfolie, die hij gebruikt om een ​​gerecht af te werken
  • Canola-olie, die Flay gebruikt om te koken
  • Ingeblikte hele gepelde tomaten (Flay voorraden deze Cento Organic Whole Peeled Tomatoes $ 40 voor 12, 28-ounce blikken, amazon.com)
  • Calabrische chilis (hij heeft TuttoCalabria gesneden Calabrische chilipepers $ 11,40 voor 10 ons, amazon.com)
  • Piquillo pepers
  • Spaanse paprika
  • Een verscheidenheid aan mosterd (we hebben French's Classic Yellow Squeeze Bottle Mustard $ 19,40 voor zes flessen van 14 ounce gezien, amazon.com)
  • Kappertjes
  • Ketchup (Heinz Tomato Ketchup $ 12 voor zes flessen van 20 ounce, amazon.com, zit recht vooraan in de kruidenplank)
  • Worcestershire saus
  • Hete saus
  • Langkorrelige rijst
  • arborio rijst
  • Polenta
  • Verschillende soorten meel
  • Klassieke broodkruimels
  • Panko-broodkruimels (je kunt op amazon.com twee bussen van 25 ounce pakken voor $ 13,85)
  • Een mix van pastavormen
  • Rijstwijnazijn
  • Sojasaus
  • sesamolie
  • Vissaus
  • Kokosmelk
  • Kikkererwten uit blik
  • Zwarte bonen
  • gemalen chili de arbol

'Mag ik je voorraadkast lol. Love it ❤️,' reageerde een fan op de video. Als je eenmaal een kijkje hebt genomen, denken we dat je het ermee eens bent!

Als je geïnteresseerd bent in een diepe duik van de kruiden die Flay zweert om zijn maaltijd op te fleuren, bekijk dan deze bonusvideo van 5 minuten op Instagram.


5. Linzen Shepherd's 8217s Pie

Een herderstaart zal zeker het hele gezin plezieren. Het is eenvoudig, vullend en geruststellend. Gooi de traditionele vleesvulling weg en probeer in plaats daarvan linzen. Je zult versteld staan ​​hoe vlezig en bevredigend het smaakt.

Gebruik slechts één pan om deze kokoscurrysoep te maken. | Jessica in de keuken.


Hoe een gezonde voorraadmaaltijd samen te stellen?

Baseer je maaltijd op je proteïne

Bedenk welk eiwit je voor het avondeten wilt hebben en bouw van daaruit verder. Als je linzen of bonen eet, geeft dit je ook de tijd om ze voor te bereiden op maximale voeding. Zie mijn bericht Hoe linzen te koken + 5 redenen waarom we linzen zouden moeten eten. Als je wat tofu beschikbaar hebt, denk dan goed, heb ik roerbakgroenten of buddha bowl-ingrediënten? Als je edamame bij de hand hebt, denk dan: heb ik ingrediënten voor een Aziatische soep, of kan ik een edamame-hummus maken? Hier zijn enkele voorbeeldcombinaties:

  • Rode linzen: Ze breken mooi uit elkaar dus passen goed in soepen of curry's.
  • Groene of Franse linzen: Ze behouden hun vorm beter, dus passen goed bij salades, Boeddha-kommen of in elk gerecht dat traditioneel gehakt zou gebruiken.
  • Kikkererwten: Je kunt ze toevoegen aan een curry, bovenop een Boeddha-kom, bovenop een geroosterde groenteschotel.
  • Bonen: Bonen zoals kidneybonen, marinebonen, pintobonen of bonenmixen passen uitstekend in salades, soepen of stoofschotels.
  • Zwarte bonen: Geweldig om bij de hand te hebben om taco's te maken, voeg gewoon wat Mexicaanse kruidenmix toe.
  • Tofu en Tempeh: Heerlijk gebakken of gebakken en toegevoegd aan roerbakgerechten, bovenop Buddha bowls, of in Thai of Indiaas geïnspireerde curry's.
  • Edamame Bonen: Voeg ze toe aan soepen, of bovenop Boeddha-kommen of salades. Koop ze in de schaal en ze zijn een geweldige eiwitrijke snack.

Overgebleven groenten gebruiken

Als je groentelade er nogal kaal uitziet en je niet zeker weet wat je moet maken, zie ik mijn groenten graag in vier categorieën. Kun je van je groenten een roerbakgerecht, twee een soep of stoofpotje, drie een salade of vier geroosterde groenten maken.

  • Roerbak: kool, broccoli, wortel, bloemkool, champignon, ui, gember, knoflook, paksoi, paprika
  • Soep of Stoofpot: aardappel, zoete aardappel of yam, ui, knoflook, selderij, wortel, champignon, pastinaak, raap
  • Salade: spinazie, boerenkool, bieten, wortel, komkommer, tomaat, spruitjes, paprika, kool
  • Geroosterde groenten: aardappel, zoete aardappel of yam, champignon, wortel, broccoli, bloemkool, spruitjes

Welke pantry-nietjes moet ik inslaan?

Wat maakt u veel mee in uw huis? Maak een lijst met items waarvan je denkt dat je ze niet zou kunnen missen, en zorg dat je voor minstens een paar weken in huis hebt. Voor sommige mensen kan dit koffie zijn, voor anderen kunnen het bevroren bessen zijn. Wat het ook is, probeer ervoor te zorgen dat je iets meer dan 2 weken voorraad in huis hebt, voor het geval de supermarkt zonder winkel zit tijdens je volgende boodschappenreis.

Zelfgemaakt recept voor hennepmelk


Gedroogde Mexicaanse pepers

Waarom we er dol op zijn: "Ik heb op dit moment niet alle uien/wortelen/kruiden om smaakvolle bouillon te maken, maar chilipepers doen het werk. Ik heb afgelopen lente minstens zes verschillende soorten in mijn voorraadkast van een dagje winkelen in Mexico-Stad (weet je nog VAKANTIE?). Laatst maakte ik een pot pinto bonen met één morita chili, niets anders, en het bracht ze volledig op smaak met een zoete rokerigheid. Vandaag gooide ik een pittige arbol in een pot bleh quinoa. Morgen - wie weet? mijn gezond verstand neemt af - er kan een chipotle in mijn koffiedik vallen. Een guajillo in mijn badkuip. Het wordt hier raar.” —Alex Beggs, senior stafschrijver


Pantry Essentials Tips & FAQ

De essentiële basisingrediënten voor thuis koken zijn basisingrediënten die je nodig hebt voor een goed gevulde keuken, zodat je bijna elke maaltijd kunt bereiden.

Uiteraard verschilt dit van persoon tot persoon op basis van persoonlijke smaak, dieetwensen en keukenvoorkeuren. Om een ​​idee te krijgen hoe dit er voor u uitziet, moet u beoordelen welke ingrediënten u regelmatig gebruikt. Kook je meestal met extra vierge olijfolie, of kokosolie? Welke maaltijden eet je regelmatig? Heb je allergieën of dieetwensen zoals glutenvrij of veganistisch? Kook je regelmatig pastagerechten of rijst?

Als je deze belangrijke gebieden eenmaal hebt vastgesteld, heb je een idee hoe dit er voor jou uitziet. In deze post heb ik een checklist met essentiële keukenbenodigdheden opgesteld om je te helpen een goed gevulde en functionele voorraadkast te ontwikkelen!

Pantry-recepten zijn zelfgemaakte maaltijden die zijn gemaakt met behulp van de belangrijkste pantry-ingrediënten die u tot uw beschikking heeft. Het beste van deze recepten is dat je de ingrediënten meestal kunt vervangen en aanpassen aan wat je in huis hebt.

Het enige dat u in gedachten moet houden terwijl u een recept leest, is om plezier te hebben met het proces, flexibel te zijn en het recept uw ​​eigen te maken door te experimenteren!

Wat mensen als "essentieel" beschouwen, hangt af van hun persoonlijke smaak. Hoewel je de meeste keukens zou kunnen bereiden met de onderstaande 9 kruiden, raad ik je aan om te experimenteren om je favoriete smaak te vinden.
* Fijn zeezout
* Hele peperkorrels (vers gekraakt)
* Kaneel (gemalen of stokjes)
* Gemalen koriander
* Gemalen komijn
* Gemalen cayennepeper (weglaten als je verse chili gebruikt)
* Gedroogde chilivlokken
* Paprika en
* Gedroogde oregano.

Ik heb een gratis checklist voor meer dan 80 keukenbenodigdheden geschreven die andere basisitems omvat, zoals essentiële bakingrediënten, essentiële oliën en azijn, nietjes in de vriezer, enz. U kunt deze hieronder downloaden.


Airfryer Kikkererwten Taco Tools

KEUKENGEREEDSCHAP, GEREEDSCHAP & APPARATEN NODIG

Dit bericht bevat affiliate links. Voor meer informatie, bekijk mijn onthulling.

Hier zijn enkele van de items die je nodig hebt om dit recept te maken.

    • .
  • Gebruik deze handige spatel om de kikkererwten te roeren.
  • Meet je kruiden af ​​met deze maatlepelset.
  • Mix je kikkererwten in deze mengkommen.
  • Probeer deze kruidenkit voor verschillende smaken op de kikkererwten.
  • Kook kikkererwten op deze braadpan als je ze liever in de oven hebt. .
    • Bewaar overgebleven eten in deze kommen.
    • Bekijk mijn must-have lijst met accessoires voor Air Fryer. Er is iets voor iedereen.

    Klaar om een ​​snel kleurrijk avondmaal klaar te maken? Verzamel dan al je ingrediënten en laat me je &helip . laten zien


    Courtney Davison is de 8217 associate editor van Forks Over Knives. Als schrijver en redacteur over een breed scala aan onderwerpen, schreef ze van 2016 tot 2018 mee aan een nationaal gesyndiceerde advieskolom en was ze co-auteur van het boek van 2018 Vraag me alles: een jaar advies van Dear Annie. Courtney is al heel lang veganist en geniet in haar vrije tijd ervan om nieuwe recepten uit te proberen en quality time door te brengen met haar kat.

    zie meer van deze auteur


    Olijfolie. Bij al het koken en bakken heb je een soort vet nodig. Mijn favoriet om te koken is meestal een extra vierge olijfolie, perfect om te sauteren, over avocadotoost te strooien en alles daartussenin.

    Azijn. Het toevoegen van zuur aan een maaltijd zal je maaltijd onmiddellijk opfleuren en naar een hoger niveau tillen, om nog maar te zwijgen van, het is de basis van alle zelfgemaakte saladedressings (1 deel zuur op 2 delen vet/olie is de truc!) melk tot karnemelk - hallo, zelfgemaakte koekjes!

    Lieve schat. Of je favoriete zoetstof (suiker, kokossuiker, ahornsiroop, etc.) want als je onderweg snoep wilt maken, moet je een zoetstof hebben.

    Sriracha. Voeg een scheutje van deze pittige, pittige saus toe aan elke rijstkom, eierschotel of zo ongeveer wat je maar wilt en het voegt instant smaak, warmte en dat toe. iets dat maakt een gerecht meteen complexer van smaak.


    Laten we het nu hebben over gefrituurde spruitjes. Ik weet dat wanneer je het woord &ldquofried&rdquo hoort, je meteen uitschakelt. Wie kan de hele tijd &ldquofried&rdquo eten? Mensen, je kunt spruitjes in de airfryer toevoegen aan de lijst zonder schuldgevoel. Ernstig.

    Gebruik niet meer dan 2 eetlepels in uw heteluchtfriteuse wanneer u iets wilt "frituren" wat geweldig is voor je taille. De heteluchtfriteuse gebruikt een krachtige ventilator om de lucht tijdens het koken van uw eten te verplaatsen. De heteluchtfriteuse is sneller dan de heteluchtoven en zal je eten sneller en beter krokant maken dan de oven.